湖南是養(yǎng)殖大省，養(yǎng)殖是湖南就業(yè)、消費的重要民生產(chǎn)業(yè)。在這一產(chǎn)業(yè)中，誕生了飼料、生豬為主業(yè)的唐人神，黃羽雞為主業(yè)的湘佳股份，亦有湖南上市公司大膽走出湖南，鵬都農(nóng)牧在云南、緬甸等地布局肉牛產(chǎn)業(yè)，佳沃食品在海外市場收獲智利三文魚這一重要資源。2021年，由于豬周期下行疊加疫情沖擊，湖南養(yǎng)殖業(yè)上市公司經(jīng)歷了來自消費市場、物流和供應鏈的種種考驗。2022年新春將至，上述企業(yè)展望新的一年，均表示行業(yè)曙光就在隧道盡頭，雖有挑戰(zhàn)，但應心懷希望奮勇向前。
 

　　本土養(yǎng)殖跨過低谷曙光在前

　　生豬、肉雞是湖南兩大本土養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。自2021年4月開始，豬周期進入下行階段，豬肉價格多次出現(xiàn)大幅度回調(diào)。曾因預測“5元豬肉”而出名的唐人神提前做出準確判斷，做好了相關對策。

　　唐人神董秘孫雙勝向記者表示：“生豬養(yǎng)殖是一個需求相對穩(wěn)定、規(guī)模達到萬億產(chǎn)值的民生行業(yè)。未來，生豬規(guī)?；M程有望持續(xù)，大型企業(yè)擴張是主旋律，我們注重發(fā)展質(zhì)量，推進低成本、高質(zhì)量的擴張。”在談到新年豬周期拐點時，他表示，“生豬自2021年6月份開始步入周期底部，現(xiàn)已有一段時間，雖然豬周期不會馬上進入景氣回升階段，但是我們要心懷希望，為股東們努力爭取更大的經(jīng)濟回報。”值得一提的是，唐人神已在二級市場回購股票用于三年股權激勵。

　　由于豬周期下行拖累肉雞行業(yè)，冰鮮黃羽雞龍頭湘佳股份業(yè)績承受壓力，2021年股價累計下跌24.94%，全年跑輸大盤。湘佳股份董秘何業(yè)春曾于2021年年中時向筆者表示，行業(yè)產(chǎn)能過剩嚴重，去產(chǎn)能道路預計較長。在2021年年末，湘佳股份已看到隧道盡頭的曙光。在2021年12月的機構調(diào)研中，何業(yè)春介紹了當前情況：“活禽市場供求關系周期比較明顯，2019年非瘟和2020年疫情打破行業(yè)周期，非瘟助推了2019行業(yè)波峰，疫情等因素拉長了波谷。目前行業(yè)去產(chǎn)能現(xiàn)象明顯，雞價10月份開始復蘇，預計四季度活禽進入盈利狀態(tài)。”

　　國泰君安分析師鐘凱鋒亦同意上述觀點并認為，湘佳股份的黃羽雞出欄改善，雞價逐級上漲，公司銷售結構也在不斷優(yōu)化?？紤]到石門土雞工程計劃建成100萬噸智能化飼料加工廠，用于保障已建成的20多個大型養(yǎng)殖基地的黃羽雞的飼料供應，為未來公司產(chǎn)能擴張奠定基礎。綜上判斷，養(yǎng)雞行業(yè)經(jīng)歷低迷價格后，行業(yè)去產(chǎn)能加速，黃羽雞有望反轉。對于產(chǎn)能出清趨勢，鐘凱鋒表示，受價格低迷影響，行業(yè)加速去產(chǎn)能，截至2021年11月底行業(yè)在產(chǎn)父母代存欄相較2021年最高存欄下滑約15%，預計未來行業(yè)產(chǎn)能供給或將繼續(xù)下滑。
 

　　跨省出擊完善供應鏈

　　肉牛、三文魚是湖南養(yǎng)殖業(yè)上市公司跨省出擊、對接海外的兩大樣板。

　　中國牛肉市場存在供需缺口，而且缺口逐年擴大。根據(jù)USDA統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2020年中國牛肉消費量約為948.6萬噸，2020年我國牛肉產(chǎn)量672.4萬噸。當前，牛肉價格處于歷史高位，中國作為牛肉凈進口國，年進口已超過300萬噸。

　　為填補這一供應缺口，鵬都農(nóng)牧從海外引入高質(zhì)量肉牛并在云南進行育肥和深加工。鵬都農(nóng)牧總裁沈偉平介紹，由于海外疫情影響，從海外引入國內(nèi)的肉牛需要更長時間的隔離觀察期，供應鏈交貨周期顯著延長，但是云南得天獨厚的地理環(huán)境，加之農(nóng)戶+基地的模式得到廣泛認可和接納，未來10年中，肉牛產(chǎn)業(yè)將處于大發(fā)展的黃金期。沈偉平還表示，雖然農(nóng)戶養(yǎng)牛積極性很高，預期回報率理想，但仍需掌握科學方法，未來很長一段時間內(nèi)，鵬都農(nóng)牧要將配方飼料、數(shù)字平臺、母子分離、糞便處理等方案手把手的傳授給農(nóng)戶們。

　　全球三文魚供求存在緊平衡，國聯(lián)證券預計，三文魚養(yǎng)殖受牌照限制，未來供給端增速預計僅4%，未來十年全球消費增速超7%，三文魚行業(yè)將長期處于供需緊平衡。

　　2020年，由于新冠疫情沖擊供應鏈，導致下游消費疲軟、物流費用暴漲，佳沃食品錄得較大幅度凈虧損，股價年度累計下跌15.6%。不過，2021年，佳沃食品前三季度實現(xiàn)明顯減虧，股價一躍而上，全年累計上漲57.92%。

　　佳沃集團工作人員亦表示，2022年將是充滿希望的一年，佳沃食品有充足理由越來越好，并向投資者發(fā)出前往智利體驗南美美食及美景的邀請。值得一提的是，佳沃食品于2021年9月推出股權激勵，解鎖條件分別為2021年實現(xiàn)扭虧，2022年實現(xiàn)歸母凈利潤1億元，2023年實現(xiàn)歸母凈利潤2.6億元。

　　UCN海產(chǎn)資訊主編胡路怡表示，隨著RCEP協(xié)議落地，澳大利亞海產(chǎn)品出口中國市場將獲得關稅減免優(yōu)惠，屆時佳沃集團旗下KBFOOD公司出口的澳洲大龍蝦等將獲利好，考慮到佳沃集團曾承諾在2023年前將KBFOOD注入佳沃食品，屆時佳沃食品將形成“智利三文魚+澳洲大龍蝦”的雙輪驅動格局。