近日，國內(nèi)部分地區(qū)連續(xù)出現(xiàn)新增新冠確診病例，針對新冠肺炎疫情防控新形勢新要求，湖南省宜章縣市場監(jiān)管局立足本職，迅速開展畜禽肉類、水產(chǎn)品等食品安全大檢查，確保人民群眾舌尖上的安全。

　　該局對各類經(jīng)營生鮮、冷凍肉品及水產(chǎn)品的食品集中交易市場（含附設(shè)冷庫）、專業(yè)冷凍冷藏庫房、超市、海鮮店、食雜店以及肉類和水產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位進行全面摸底，建立監(jiān)管臺賬，重點排查生鮮、冷凍豬牛羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品。要求經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗記錄和索證索票制度，做到采購食品依法索取相關(guān)憑證、合格證明文件、查驗畜禽類產(chǎn)品檢疫合格證明、標簽標識，并對進購數(shù)量、來源等情況做好臺賬記錄，特別是進口水產(chǎn)及其制品、畜禽類產(chǎn)品必須索取出入境檢驗檢疫部門出具的檢驗檢疫合格證明文件，無購貨憑證、合格證明文件和相關(guān)檢驗檢疫合格證明文件、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標準的食品，一律不得采購、貯存、使用和入市銷售。

　　同時，該局按照常態(tài)化疫情防控的要求，督促農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐廳酒店等食品經(jīng)營單位嚴格落實經(jīng)營場所通風(fēng)、清潔消毒、戴口罩手套等防疫措施；餐飲單位嚴格落實《餐飲服務(wù)食品操作規(guī)范》，嚴禁在經(jīng)營場所圈養(yǎng)、宰殺、采購、加工使用和經(jīng)營野生動物及其制品，防范食品安全風(fēng)險。對轄區(qū)內(nèi)重點業(yè)態(tài)、高風(fēng)險食品有針對性地組織監(jiān)督抽檢，加大監(jiān)督抽檢覆蓋面和抽樣數(shù)量。

　　截至目前，該局摸底農(nóng)貿(mào)市場21個、海鮮經(jīng)營店9家、經(jīng)營海鮮餐飲店6家，水產(chǎn)品從業(yè)人員68人，檢查水產(chǎn)品經(jīng)營店46戶，對4家海鮮經(jīng)營店監(jiān)督抽檢水產(chǎn)品8品種次。配合衛(wèi)健部門核酸檢測抽檢市場環(huán)境樣13份。