當(dāng)前正值夏季高溫季節(jié)，也是傳染性動物疫病高發(fā)季節(jié)。為進(jìn)一步規(guī)范豬肉市場經(jīng)營秩序，保障肉品安全，確保人民群眾吃上放心豬肉，近日，安徽省宣城市宣州區(qū)周王市場監(jiān)管所主動向地方黨委政府匯報(bào)，與農(nóng)委、商務(wù)、安監(jiān)、公安等部門通力協(xié)作和密切配合，開展豬肉等生豬產(chǎn)品市場的聯(lián)合整治行動。
一是登記造冊，完善主體資質(zhì)。周王市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)市場、集貿(mào)市場及商超進(jìn)行摸排，對從事豬肉經(jīng)營的市場主體進(jìn)行登記造冊。重點(diǎn)檢查豬肉經(jīng)營戶證照是否齊全，是否具有豬肉經(jīng)營“雙證”，即品質(zhì)檢驗(yàn)合格證和生豬檢疫合格，從業(yè)人員是否辦理健康證等。經(jīng)檢查，實(shí)體門店基本都符合經(jīng)營條件，而豬肉經(jīng)營攤販有小部分未辦理營業(yè)執(zhí)照，一部分未辦理健康證，執(zhí)法人員對不具備條件的攤販下達(dá)了責(zé)令整改通知書。
二是強(qiáng)化宣傳，落實(shí)主體責(zé)任。在農(nóng)貿(mào)市場出入口及商場、超市的顯著位置張貼豬肉購買常識等相關(guān)科普宣傳材料，加大對豬肉經(jīng)營戶進(jìn)行食品安全相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度。督促經(jīng)營者從正規(guī)渠道采購豬肉，履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，及時向供應(yīng)商索取進(jìn)貨單據(jù)和相關(guān)合格證明，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨臺賬機(jī)制，做好豬肉的儲存和質(zhì)量把關(guān)等工作，積極引導(dǎo)豬肉經(jīng)營戶誠信守法經(jīng)營。
三是突出重點(diǎn)，逐戶開展排查。以農(nóng)貿(mào)市場的豬肉經(jīng)營攤位和超市的冷鮮肉專柜為重點(diǎn)對象，逐戶排查，重點(diǎn)檢查豬肉來源是否渠道正規(guī)，重點(diǎn)檢查經(jīng)營戶是否能夠提供肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、動物檢疫合格證明或檢疫信息追溯憑證、動物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章（簡稱“兩證兩章”），告知豬肉經(jīng)營戶對無檢驗(yàn)檢疫證明、檢驗(yàn)檢疫不合格的豬肉一律不得入市銷售。對未履行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)的經(jīng)營者下達(dá)責(zé)令整改通知書。
四是部門聯(lián)動，群策群防聯(lián)動。與畜牧站、城管、食安辦、公安等部門密切協(xié)作，積極溝通協(xié)調(diào)，對豬肉攤點(diǎn)的經(jīng)營資質(zhì)、相關(guān)證明等進(jìn)行仔細(xì)逐一檢查，詳細(xì)詢問經(jīng)營者，深入了解豬肉產(chǎn)品來源及數(shù)量，并與臺帳一一對照，決不放過每1斤肉品。密切關(guān)注轄區(qū)及周邊屠宰加工企業(yè)和生豬養(yǎng)殖企業(yè)生豬疫情情況，及時提供預(yù)警信息；要求農(nóng)貿(mào)市場主辦方加強(qiáng)豬肉銷售攤位管理，關(guān)注市場內(nèi)豬肉銷售情況，發(fā)現(xiàn)異常及時上報(bào)。同時，呼吁群眾積極參與監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題肉品及時撥打12315或12331電話投訴舉報(bào)。
截止目前，共開展聯(lián)合執(zhí)法檢查6次，出動執(zhí)法人員48人、執(zhí)法車輛16部，檢查豬肉攤點(diǎn)28戶，發(fā)放宣傳資料300余份。下一步，周王所將繼續(xù)加大豬肉等生豬產(chǎn)品市場檢查力度，延伸檢查觸角，把“全覆蓋”“回頭看”作為檢查制度，實(shí)現(xiàn)豬肉等生豬產(chǎn)品市場檢查工作常態(tài)化，擴(kuò)大監(jiān)管范圍，提升監(jiān)管頻率，嚴(yán)格規(guī)范豬肉經(jīng)營業(yè)戶，引導(dǎo)、督促業(yè)戶誠信守法經(jīng)營，維護(hù)夏季肉類市場的安全穩(wěn)定。
