武漢市年內(nèi)將再創(chuàng)20家“放心肉菜超市”，使“放心肉菜示范超市”和“放心肉菜超市”總數(shù)達(dá)到48家。8月16日，該市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)手武漢商業(yè)總會(huì)召開(kāi)動(dòng)員會(huì)，部署創(chuàng)建工作。
“放心肉菜超市”，必須達(dá)到的要求為質(zhì)量可靠、風(fēng)險(xiǎn)可控、票據(jù)可查、源頭可溯、數(shù)據(jù)可享、責(zé)任可追。
據(jù)介紹，創(chuàng)建工作采取商家自愿報(bào)名、年終審核評(píng)定的方式進(jìn)行。旨在通過(guò)創(chuàng)建推動(dòng)、示范引領(lǐng)，落實(shí)大型商超及重點(diǎn)企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范和強(qiáng)化對(duì)超市、供應(yīng)鏈的全過(guò)程監(jiān)管，進(jìn)一步提升市民舌尖上的安全指數(shù)。
2017年6月，武漢成功入選首批“國(guó)家食品安全示范城市”。創(chuàng)建放心肉菜示范超市，是國(guó)家食品安全示范城市的重要指標(biāo)。2018年，該市中百倉(cāng)儲(chǔ)水果湖店、武商超市超級(jí)生活館、永旺武漢金銀潭店等3家超市，被評(píng)定為湖北省首批“放心肉菜示范超市”；中百倉(cāng)儲(chǔ)人信匯店、武商超市公司百圣店、中商平價(jià)超市中南店等25家超市門(mén)店，獲評(píng)為武漢市首批“放心肉菜超市”。目前，全市“放心肉菜示范超市”和“放心肉菜超市”為28家。
據(jù)了解，武漢市已將中百倉(cāng)儲(chǔ)、武商超市、中商平價(jià)、沃爾瑪、家樂(lè)福、永旺、盒馬、大潤(rùn)發(fā)、麥德龍、華聯(lián)等大型內(nèi)、外資超市1000多家賣(mài)場(chǎng)納入創(chuàng)建“放心肉菜超市”體系。為規(guī)范創(chuàng)建工作，以期通過(guò)創(chuàng)建打造食品安全的長(zhǎng)效機(jī)制，武漢商業(yè)總會(huì)、武漢連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)出臺(tái)了統(tǒng)一的創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，包括建立完善質(zhì)量安全管理體系、優(yōu)化供應(yīng)鏈條、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)審核制度和四級(jí)檢測(cè)防控體系、建立完善信息化食品安全追溯系統(tǒng)、設(shè)立優(yōu)質(zhì)精品專(zhuān)柜等方面。
