“白羽肉雞養(yǎng)殖具有節(jié)糧、高效和節(jié)約土地、生態(tài)環(huán)保的優(yōu)點(diǎn)，一平方米土地每年可生產(chǎn)一噸雞肉，白羽肉雞產(chǎn)業(yè)代表了現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展方向。”近日，在山東煙臺(tái)舉辦的白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)上，山東省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)唐建俊認(rèn)為，彌補(bǔ)豬肉供應(yīng)缺口，大力發(fā)展白羽肉雞產(chǎn)業(yè)是一個(gè)有效選擇。
自去年8月份以來(lái)，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)遭受“非洲豬瘟”疫情嚴(yán)重侵襲，生豬產(chǎn)能大幅下降，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，部分地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)豬肉供應(yīng)緊張局面。雖然目前疫情趨于穩(wěn)定，但不少養(yǎng)殖戶仍心存余悸，還在等待觀望，難以在短時(shí)期內(nèi)恢復(fù)生產(chǎn)。養(yǎng)豬業(yè)可能在今后一個(gè)時(shí)期內(nèi)仍然遭受“非洲豬瘟”困擾，生豬生產(chǎn)的恢復(fù)和發(fā)展還需要一段時(shí)間。
在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)王俊勛看來(lái)，大力發(fā)展白羽肉雞產(chǎn)業(yè)對(duì)于促進(jìn)農(nóng)民增收、優(yōu)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)、提高國(guó)民膳食營(yíng)養(yǎng)水平、保障城鄉(xiāng)居民肉食供應(yīng)具有重要意義。去年，我國(guó)雞肉總量達(dá)到1472.63萬(wàn)噸，占到肉類總產(chǎn)量的24.37%。在這1472.63萬(wàn)噸雞肉產(chǎn)量中，白羽肉雞占到了61.2%，已連續(xù)多年超過黃羽肉雞。
目前，全國(guó)肉雞看山東格局已經(jīng)形成，2018年屠宰肉雞16.5億只。山東擁有一大批高檔次、大規(guī)模的肉雞產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，全國(guó)4個(gè)白羽肉雞上市企業(yè)中有3個(gè)在山東。作為中國(guó)最大的祖代肉種雞養(yǎng)殖企業(yè)，山東益生種畜禽股份有限公司改寫了中國(guó)白羽肉雞種源完全依賴進(jìn)口的歷史，使我國(guó)能夠自主繁育祖代白羽肉雞苗，其祖代肉種雞養(yǎng)殖量占到全國(guó)的近一半。
“白羽肉雞產(chǎn)業(yè)代表了現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展方向。山東擁有全國(guó)最大的良種繁育基地，全省父母代肉種雞養(yǎng)殖量達(dá)到2000多萬(wàn)套，具備了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良種基礎(chǔ)。為加快推進(jìn)由畜牧業(yè)大省向畜牧業(yè)強(qiáng)省邁進(jìn)，下一步山東將把白羽肉雞產(chǎn)業(yè)作為主攻方向和發(fā)展重點(diǎn)。”唐建俊如是說(shuō)。
