許多大型家禽工廠使用氣體致暈法，因?yàn)檫@種方法可以導(dǎo)致禽類重度昏迷，它被普遍認(rèn)為是一個(gè)更高福利且更可控的方式。英國(guó)和西歐的零售商經(jīng)常要求他們的供應(yīng)商提供用氣暈法宰殺的禽肉。
但大多數(shù)氣暈系統(tǒng)都很昂貴，而且該系統(tǒng)也只適用于每小時(shí)處理數(shù)千只禽類的大型加工處理工廠。
一家新的合資企業(yè)正尋求打破這種平衡，季節(jié)性家禽生產(chǎn)商Kelly Turkey與家禽顧問(wèn)Ed Hurford合作建立了一個(gè)小型系統(tǒng)Gallus。
經(jīng)過(guò)兩年的研究發(fā)展，英國(guó)皇家防止虐待動(dòng)物協(xié)會(huì)（RSPCA）已經(jīng)批準(zhǔn)了Gallus氣暈系統(tǒng)，預(yù)計(jì)在今年圣誕節(jié)，Kelly Turkey就能用它來(lái)加工火雞。
這臺(tái)裝置具有很高的可定制性， Kelly農(nóng)場(chǎng)安裝的這臺(tái)機(jī)器每小時(shí)能致暈300只火雞，該公司還計(jì)劃在旁邊安裝第二臺(tái)機(jī)器，以使產(chǎn)量翻番。
目前，這臺(tái)機(jī)器的運(yùn)行成本為每只雞0.10英鎊，但如果加一個(gè)氣體回收系統(tǒng)的話就能將成本降低到每只雞0.02英鎊，能與大型系統(tǒng)相媲美。
為小型生產(chǎn)商設(shè)計(jì)的更小的系統(tǒng)也在開發(fā)中。
Hurford表示：“Gallus 氣暈系統(tǒng)的目標(biāo)是應(yīng)對(duì)小型家禽生產(chǎn)商面臨的挑戰(zhàn)，它離那些尋求那些家族品牌但需要?dú)怏w致暈法的零售商更近了一步。”
“根據(jù)現(xiàn)行的立法和福利機(jī)構(gòu)，該系統(tǒng)優(yōu)先采用發(fā)達(dá)國(guó)家根據(jù)皇家防止虐待動(dòng)物協(xié)會(huì)的建議而開發(fā)的兩級(jí)屠宰方法。
“這是一個(gè)適應(yīng)性強(qiáng)、易于維護(hù)和負(fù)擔(dān)得起的系統(tǒng)，該系統(tǒng)將會(huì)合并大多數(shù)小型生產(chǎn)線，卻無(wú)需對(duì)屠宰區(qū)進(jìn)行重大修改。”
預(yù)計(jì)這款較大的系統(tǒng)售價(jià)將在6萬(wàn)至8萬(wàn)英鎊之間。
地方環(huán)境行動(dòng)基金（LEAF）給予該公司 8萬(wàn)英鎊的資金資助，以幫助開發(fā)該項(xiàng)目。
