11月14日，泰安市食品藥品監(jiān)管局黨組書記、局長肖和元帶領(lǐng)工作人員分別到萬達嘉華酒店、寶盛大酒店、大潤發(fā)超市、雙匯冷庫、雨潤冷庫督導檢查豬肉市場監(jiān)管情況。
檢查現(xiàn)場，市食品藥品監(jiān)管局重點檢查了上市豬肉是否取得合法有效的“兩證”、“兩章”，即檢驗、檢疫證和檢驗、檢疫章，要求豬肉經(jīng)營場所嚴把主體經(jīng)營關(guān)，杜絕問題豬肉流向餐桌，確保全市人民吃上安全放心肉。
近期市食品藥品監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展了豬肉市場監(jiān)管專項整治行動，重點對農(nóng)村集貿(mào)市場、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、商場超市、豬肉產(chǎn)品品牌專營店的銷售情況開展了專項檢查，嚴禁經(jīng)營、加工非正規(guī)渠道、無證無章、病死注水以及未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者檢驗不合格的豬肉，切實維護好豬肉市場秩序，保障群眾飲食安全。
執(zhí)法人員以豬肉經(jīng)營主體為檢查重點，以食用農(nóng)產(chǎn)品市場、農(nóng)村集市為整治重點，對各類豬肉經(jīng)營主體進行摸底清查，審查主體經(jīng)營資格，督促經(jīng)營單位和個人嚴格落實主體責任，建立并落實進貨查驗記錄制度。對發(fā)現(xiàn)的未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者檢驗不合格的豬肉，依法予以查扣，并按程序追究經(jīng)營主體法律責任。
同時利用食品快速檢測和監(jiān)督抽檢等科技手段，對市場上流通的豬肉產(chǎn)品展開檢測，將存在食品安全隱患的豬肉拒之門外。依照有關(guān)規(guī)定，抽樣檢測結(jié)果及時面向社會發(fā)布。截至目前，市食品藥品監(jiān)督管理局整治行動共出動執(zhí)法人員2480余人次，檢查豬肉經(jīng)營戶2370戶次，抽檢豬肉產(chǎn)品220批次。
