為保障全縣肉品品質(zhì)質(zhì)量，維護老百姓舌尖上的安全，根據(jù)《蓬安縣2018年生豬屠宰場專項整治行動方案》，6月26日至7月23日，蓬安縣開展了牛羊屠宰場安全專項整治。

　　整治行動中，分片區(qū)全力實施，對各個定點牛羊屠宰場，進行了全方位的核查、不留死角地記載了實際情況。河舒畜牧獸醫(yī)中心站執(zhí)法人員與鎮(zhèn)鄉(xiāng)安全工作人員組成專項督查組，采取事前制定督查方案、事中不預(yù)先通知的方式，主要檢查了屠宰企業(yè)的從業(yè)人員基本情況、憑證入場記錄、及待宰靜養(yǎng)制度、屠宰操作規(guī)程、產(chǎn)品出場制度、“瘦肉精”監(jiān)測制度的落實，和病害牛羊及其病害牛羊宰后產(chǎn)品的報告制度和無害化處理實施記錄，同時還對屠宰企業(yè)的生產(chǎn)安全、環(huán)保設(shè)施設(shè)備運行情況進行了檢查。至7月24日，還沒有發(fā)現(xiàn)定點牛羊屠宰場違規(guī)違法行為。

　　通過此次專項整治行動，有力的規(guī)范了牛羊屠宰企業(yè)的日常管理，落實了屠宰質(zhì)量安全主體責任，保障了定點屠宰肉品質(zhì)量安全，為做到牛羊定點屠宰肉品質(zhì)量合格率達到100%打下了堅實基礎(chǔ)。