過去幾十年,我國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展主要放在量上,是生豬產(chǎn)業(yè)快速規(guī)?;拇蟀l(fā)展時期。歐美國家的種豬在造肉成本、生長速度、抗病能力、瘦肉率等性能明顯優(yōu)于我國的地方種豬,而且有明顯的經(jīng)濟優(yōu)勢,所以非常受到青睞,但也導致國內(nèi)種豬資源的落寂。
但是一直以來的引種態(tài)勢導致生豬養(yǎng)殖品種的發(fā)展呈現(xiàn)同一化趨勢。而需求市場正在發(fā)生著日新月異的變化,大家更加追求健康和美味,尤其是對土豬的喜愛。
由于之前引種的弊端,導致我國本土豬種資源長期以來沒有得到合理的保護,地方生豬品種呈現(xiàn)弱化趨勢。但是目前來看,地方豬種即將逐步崛起。而政策扶持和消費市場的需求越來越迫切,從競爭力方面來說,我們也確實需要自己的品牌。