豬價(jià)持續(xù)漲跌調(diào)整。目前養(yǎng)殖戶出欄略有增加，屠宰企業(yè)收購(gòu)難度不大，但市場(chǎng)需求回升仍緩慢，豬肉漲幅甚微。元旦將近，但屠宰企業(yè)并未見(jiàn)有提量備貨動(dòng)作，市場(chǎng)生豬供應(yīng)相對(duì)充足，短期以穩(wěn)中震蕩調(diào)整為主。據(jù)農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)顯示，11月份能繁母豬及生豬存欄持續(xù)下降，而我們也認(rèn)為受17年2月能繁母豬存欄低位影響，11月中旬到12月中下旬生豬存欄偏緊，但我們也同時(shí)提醒雖存欄偏緊，但并沒(méi)有達(dá)到“缺口”的地步。
豬價(jià)已盤(pán)整一周，本周五即是冬至，當(dāng)前豬價(jià)已基本達(dá)到大多養(yǎng)殖戶的出欄預(yù)期，部分養(yǎng)殖戶為避免逢節(jié)必跌的風(fēng)險(xiǎn)，存欄大豬在冬至前或?qū)㈥懤m(xù)出欄，生豬出欄量增加的同時(shí)市場(chǎng)消費(fèi)也在增加，屠企收購(gòu)壓力或?qū)⒕徑猓瑝簝r(jià)也將持續(xù)，只要安排好出欄節(jié)奏，避免過(guò)度集中出欄，豬價(jià)或可保持震蕩上行態(tài)勢(shì)。
目前南方地區(qū)受到臘肉制作的支撐豬價(jià)有漲勢(shì)，但是北方地區(qū)則不明顯。像是東北地區(qū)的需求面跟進(jìn)還是比較緩慢，而且天氣逐漸很冷，養(yǎng)殖戶盡管有壓價(jià)心理，但是陸續(xù)出欄也大有人在，所以屠宰企業(yè)采購(gòu)問(wèn)題不大。后天就是冬至節(jié)氣，各屠宰企業(yè)或陸續(xù)有提量的動(dòng)作，但是市場(chǎng)豬源供應(yīng)也有增加，所以整體豬價(jià)或難有明顯的漲幅。
元旦、春節(jié)兩節(jié)即將來(lái)臨，生豬屠宰、加工企業(yè)開(kāi)始加緊備貨，生豬需求明顯增加；冬季為豬肉消費(fèi)旺季，豬肉市場(chǎng)消費(fèi)增加，特別是南方地區(qū)臘肉消費(fèi)需求明顯，加大了生豬市場(chǎng)需求。生豬存欄量仍處于相對(duì)低位，在市場(chǎng)需求持續(xù)增加的形勢(shì)下，養(yǎng)豬戶為獲取更好的養(yǎng)殖效益，出現(xiàn)惜售心理，壓欄情況增多。
