10月31日，市科技局組織農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（武漢）、湖南農(nóng)大、省家畜育種站等科研院所、高校的有關(guān)專家，對市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局家畜育種站和偉鴻食品股份有限公司聯(lián)合開展的“湘沙豬配套系選育研究”進行現(xiàn)場評議。專家們通過對湘沙豬配套系選育、屠宰測定、肉質(zhì)分析等現(xiàn)場考察，查閱有關(guān)資料、聽取匯報，并經(jīng)質(zhì)疑和討論，一致認為，湘沙豬配套系主要經(jīng)濟技術(shù)指標達到或超過選育目標，初步構(gòu)建了湘沙豬配套系良繁推廣體系，市場前景廣闊。
湘沙豬以沙子嶺豬、巴克夏豬和大約克夏豬為育種材料，采用開放核心群選育法分別選育配套系母系母本、母系父本和終端父本，以最佳雜交配套方式培育配套系，經(jīng)過了8年5個世代的選育。專家組認為，育種技術(shù)路線正確，選育方案科學(xué)合理。育種資料齊全，各項數(shù)據(jù)可信。
市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局有關(guān)負責人介紹，目前，我市建立了2個原種場、2個擴繁場及50個配套系商品豬養(yǎng)殖基地，初步構(gòu)建了湘沙豬配套系親本選育、種豬擴繁和商品豬生產(chǎn)一體化的良繁體系，年生產(chǎn)配套系商品豬達20多萬頭。配套系母系母本及父母代母豬適應(yīng)性強、產(chǎn)仔多、母性好、發(fā)情明顯。配套系商品豬整齊度好，生長速度快，瘦肉率較高，肉質(zhì)優(yōu)良，適宜規(guī)?；曫B(yǎng)和優(yōu)質(zhì)豬肉市場開發(fā)。
