近日，湖南常德、河南信陽(yáng)兩條家禽屠宰線正式上線投產(chǎn)。隨著家禽生鮮上市的進(jìn)程不斷推進(jìn)，各地家禽屠宰場(chǎng)或?qū)⒉粩嘤楷F(xiàn)。
湖南：最大家禽集中屠宰項(xiàng)目正式投產(chǎn)
10月10日上午，投資3.5億元的湘佳食品產(chǎn)業(yè)園暨湖南最大家禽集中屠宰項(xiàng)目在湖南石門縣正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。
石門縣是湖南最大的家禽養(yǎng)殖基地縣，年養(yǎng)殖規(guī)模5000多萬(wàn)羽。湘佳食品產(chǎn)業(yè)園由農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)湖南湘佳牧業(yè)新建，建設(shè)面積160多畝，總投資3.5億元，擁有兩條目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的現(xiàn)代化流水生產(chǎn)線，每天加工生鮮家禽10萬(wàn)只，產(chǎn)品暢銷全國(guó)18個(gè)省市100多座城市的2000多家超市，是目前湖南省內(nèi)規(guī)模最大、標(biāo)準(zhǔn)最高的生鮮家禽屠宰加工與冷鏈配送基地。
一只活雞從懸掛屠宰到冷鏈配送，只需兩個(gè)多小時(shí)，打造了“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈，消費(fèi)者第二天上午就能在全國(guó)各大城市的2000多家超市買到新鮮的湘佳生鮮家禽。
河南：信陽(yáng)首條家禽自動(dòng)化屠宰線投入使用
近日，河南信陽(yáng)首條家禽宰殺自動(dòng)化生產(chǎn)線在河南金牛大別山農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流中心建成并投入使用，該生產(chǎn)線家禽日屠宰量可達(dá)12萬(wàn)只。
家禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)負(fù)責(zé)人蔡青梅告訴記者，宰殺時(shí)，活禽先倒掛在流水線機(jī)器上，再經(jīng)過(guò)電麻、放血、燙毛、脫毛、開(kāi)膛、清洗、冰鮮預(yù)冷等多道生產(chǎn)工序，最后貼上標(biāo)簽和產(chǎn)品檢疫合格證。生產(chǎn)線每小時(shí)宰殺5000只活禽，滿負(fù)荷一天可以宰殺12萬(wàn)只活禽，生產(chǎn)能力完全可以滿足浉河區(qū)、平橋區(qū)的市場(chǎng)需求。
把活禽送到這里進(jìn)行宰殺的一位姓李的商戶告訴記者，以前，她們都是從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)家禽，經(jīng)過(guò)自己宰殺后，再向顧客供應(yīng)。如今有了這條自動(dòng)化生產(chǎn)線，從凌晨?jī)牲c(diǎn)到早上6點(diǎn)開(kāi)始宰殺，不僅節(jié)省了很多加工時(shí)間，更重要的是活禽在這里宰殺后更加干凈衛(wèi)生，商家賣得省心，消費(fèi)者買得放心。
據(jù)了解，市政府為進(jìn)一步提高上市禽類產(chǎn)品質(zhì)量，防止禽類疫病傳播，保障廣大人民群眾的身體健康，按照國(guó)家衛(wèi)生城市建設(shè)要求，在城區(qū)范圍內(nèi)實(shí)行“定點(diǎn)屠宰、集中檢疫”制度，禁止在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和非定點(diǎn)屠宰場(chǎng)所從事活禽宰殺經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
廣東：溫氏新建年屠宰量5千萬(wàn)只的家禽屠宰場(chǎng)
此前，溫氏股份也斥資5000萬(wàn)元新建屠宰場(chǎng)，可年屠宰活禽5000萬(wàn)只，預(yù)計(jì)今年年底建成運(yùn)營(yíng)。
