建設(shè)地點(diǎn):原陽(yáng)縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)河南餐飲中央廚房產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)
主要內(nèi)容:項(xiàng)目位于原陽(yáng)縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)河南餐飲中央廚房產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi),占地50畝(毛地),新建廠房、倉(cāng)庫(kù)等,總建筑面積33400平方米。
工藝技術(shù):1、速凍菜肴制品:購(gòu)進(jìn)豬肉和雞肉等肉類(lèi)、香辛料等調(diào)料,經(jīng)解凍、腌制、炒制、冷卻、檢驗(yàn)、包裝、速凍、暫存、包裝、入庫(kù)。2、鹵制肉制品:購(gòu)進(jìn)豬肉和雞肉等、香辛料等調(diào)料,經(jīng)解凍、腌制、鹵制、冷卻、檢驗(yàn)、包裝、成品、入庫(kù).2、骨湯制品:外購(gòu)雞肉、豬肉骨、香辛料等原料經(jīng)過(guò)清洗、破碎、蒸煮、分離、濃縮、攪拌調(diào)和、殺菌、檢驗(yàn)、灌裝、入庫(kù)。3、食用油脂制品:外購(gòu)雞和豬肉油脂、土豆和芹菜等蔬菜、香辛料經(jīng)過(guò)清洗、攪碎、炒制、分離、殺菌、檢驗(yàn)灌裝、入庫(kù)。4、辣椒醬料制品:外購(gòu)辣椒香辛料等原料經(jīng)過(guò)清洗、攪碎、炒制、分離、殺菌、檢驗(yàn)灌裝、入庫(kù)。
主要設(shè)備:破骨機(jī)、絞肉機(jī)、凈化水機(jī)、蒸煮鍋、炒鍋、原湯儲(chǔ)罐、灌裝機(jī)、封口機(jī)、清洗機(jī)、真空滾揉機(jī)、攪拌機(jī)、高溫殺菌蒸煮機(jī)、高溫高壓滅菌機(jī)、速凍設(shè)備隧道及檢驗(yàn)設(shè)備等。
建設(shè)年限:2017年04月 至 2018年08月
總 投 資:13000萬(wàn)元,其中:企業(yè)自籌13000萬(wàn)元。