為進一步加強對肉及肉制品違法經(jīng)營行為的監(jiān)管，減少肉類季節(jié)性安全風險，打擊制售假冒偽劣牛羊肉等違法行為，近日，黃河鎮(zhèn)食藥監(jiān)所積極開展肉及肉制品專項執(zhí)法檢查。
檢查中，執(zhí)法人員重點監(jiān)督查驗了經(jīng)營者是否落實進貨查驗制度，是否記錄進貨臺賬，是否索取留存檢驗檢疫票據(jù)等；對于鮮肉及肉制品的保存要求對經(jīng)營者進行了重申，要求不得銷售腐敗變質(zhì)肉品，不得銷售假冒偽劣牛羊肉等。
下一步，黃河鎮(zhèn)食藥監(jiān)所將在繼續(xù)深入開展執(zhí)法檢查的同時，加強宣傳教育，使食品經(jīng)營者充分認識到銷售不合格肉品和假冒偽劣肉品帶來的安全隱患和社會危害，引導社會各方面共同監(jiān)督，確保人民群眾飲食安全。
