秋冬季節(jié)是羊肉的銷售高峰，受養(yǎng)殖成本上升及供應偏緊等因素影響，近幾年來羊肉價格逐年上漲，據(jù)市物價部門監(jiān)測，今年羊肉批發(fā)價較去年同期上漲約10，本地熟羊肉零售價已經(jīng)超過百元，預計后期仍有上漲空間。
從事牛羊肉批發(fā)生意三十多年的李煥產(chǎn)介紹，他家的羊肉來自內(nèi)蒙古、青海、寧夏等西北牧區(qū)，一個多月前，今年這幾個產(chǎn)區(qū)的活羊價格已經(jīng)漲價，因為這個緣故，羊肉批發(fā)價較去年同期漲了約10。目前，外來羊肉批發(fā)價在每公斤44～48元之間，而去年同期批發(fā)價每公斤40元，上漲了10以上。在常州及周邊城市養(yǎng)殖、每日現(xiàn)宰的鮮羊肉，價格還要更貴一些。
往年，本地多數(shù)店家的熟羊肉價格在每公斤180元左右，今年，這個價格已經(jīng)撐不住了，一公斤最起碼要200元，在一些名氣大一點的羊肉店，價格還要高。
盡管價格已經(jīng)很高了，由于羊肉消費旺季才開始，到了后期天氣越冷市場需求越旺，但是活羊整體供應偏緊，預計羊肉的價格后期可能還會走高。
