近日美國(guó)最大的雞肉、牛肉、豬肉供應(yīng)商及生產(chǎn)商——泰森食品公司（ Tyson Foods）宣布將收購(gòu)Beyond Meat公司5%股權(quán)。 Beyond Meat公司此前成功推出了一種人造肉漢堡 Beyond Burger ，每份包含蔬菜蛋白和用于形成流血效果的粉狀甜菜汁，看起來(lái)像一個(gè)真正的牛肉漢堡。
泰森食品的Monica McGurk在接受《紐約時(shí)報(bào)》采訪時(shí)表示：“Beyond Burger的質(zhì)量好得驚人。我們相信這將是一款顛覆性的產(chǎn)品，能夠讓我們挖掘到食品行業(yè)快速增長(zhǎng)的部分。 Beyond Meat公司還獲得了Twitter聯(lián)合創(chuàng)始人(Evan Williams及Biz Stone等人的投資。比爾·蓋茨也曾表示Beyond Meat的雞肉卷讓他難辨真假。
Beyond Burger中的小餡餅主要由黑豆及豌豆蛋白、酵母提取物和椰子油制成。餡餅內(nèi)還含有甜菜汁，這使它們看起來(lái)紅紅的。
Beyond Meat公司創(chuàng)始人Ethan Brown表示,泰森食品公司此舉將幫助該公司的產(chǎn)品“走出超市中 另類(lèi)'的禁區(qū)，使其成為消費(fèi)者討論的主流產(chǎn)品”。
