目前為止，我國的肉類養(yǎng)殖仍以散養(yǎng)為主，規(guī)?；l(fā)展雖然最終會取代散養(yǎng)，但是大多時候事物總是波浪式前進的，散養(yǎng)到規(guī)模的改革還需要時間。集約化程度低的事實還會長期存在，那么養(yǎng)殖效率低下依舊是我們必須繼續(xù)攻克的難題。這是供應(yīng)端的現(xiàn)狀。
我們再來看需求市場，市場消費量龐大是不爭的事實，而且豬肉是剛性需求，而散養(yǎng)模式很難讓養(yǎng)殖戶對市場趨勢、價格走勢做出準(zhǔn)確判斷。所以常常出現(xiàn)供不應(yīng)求、供過于求的局面，以至于肉價出現(xiàn)“過山車式”。所以，規(guī)?；潭鹊汀⑷忸惍a(chǎn)業(yè)不成熟，豬周期還將反復(fù)出現(xiàn)。當(dāng)然，宏觀經(jīng)濟以及糧食價格、飼料價格等問題也在一定程度上影響著豬肉價格的走勢。養(yǎng)殖戶可依據(jù)對此的判斷理性計劃出欄結(jié)構(gòu)。
