2016年，全省養(yǎng)殖生產(chǎn)以轉(zhuǎn)變發(fā)展方式為主線，加快供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)繼續(xù)保持健康穩(wěn)定發(fā)展勢頭。上半年，全省生豬出欄2894.7萬頭，同比下降4.5%；6月末生豬存欄3706.6萬頭，同比下降3.9%，其中能繁母豬存欄373.2萬頭，同比下降4.9 %。

　　生豬生產(chǎn)：散養(yǎng)戶繼續(xù)退出，養(yǎng)殖戶理性補欄，生豬出欄明顯增長，養(yǎng)殖效益持續(xù)高效

　　據(jù)全省300個生豬監(jiān)測村數(shù)據(jù)，6月養(yǎng)豬戶數(shù)31080戶，環(huán)比減少199戶，減幅0.67%，同比減7.95%；存欄生豬582190頭，同比減2.10%，環(huán)比減0.50%；能繁母豬存欄59987頭，同比減0.89%，環(huán)比減0.42%；出欄生豬97794頭，同比增加0.17%，環(huán)比增加1.82%。1-6月，監(jiān)測村累計生豬出欄減少1.86%。上半年，生豬養(yǎng)殖出欄減少的主要原因，一是前三年生豬養(yǎng)殖深度虧損，大批養(yǎng)殖戶被迫退出；二是國家《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》和新《環(huán)境保護(hù)法》《食品安全法》等法律法規(guī)相繼實施，養(yǎng)殖場治污設(shè)施建設(shè)、運行監(jiān)管明顯增強，一些達(dá)不到環(huán)保要求的規(guī)模養(yǎng)殖場被關(guān)停，一些想發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖的因環(huán)保門檻提高無法進(jìn)入。三是隨著各地禁養(yǎng)區(qū)及限養(yǎng)區(qū)劃定，特別是湘江干流和洞庭湖沿岸等重點水域的規(guī)模養(yǎng)殖退出，在一定程度上減少了生豬養(yǎng)殖量。

　　據(jù)對全省23個集貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品和飼料價格定點監(jiān)測，生豬價格從去年3月始進(jìn)入上升通道。今年第12周（3月下旬）全省活豬出欄均價首破20元/kg，并持續(xù)14周，其中最高價位是第22周和23周均為20.99元；第24-25周連續(xù)微降，到第26周（7月1日數(shù)據(jù)）降到19.62元。6月全省豬糧比為9.41：1，同比增66.84%，環(huán)比降1.77%。中等規(guī)模場出欄1頭生豬盈利700元左右。

　　1-5月，全省出口肉類產(chǎn)品4.8億元，同比下降41.4%，占20%。其中凍豬肉出口量下降超過五成，但出口額仍占全省農(nóng)產(chǎn)品出口總額的7.7%。

　　預(yù)測下半年生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，活豬價格還會維持高位運行，并有一定震蕩調(diào)整，不會出現(xiàn)暴漲暴跌。生豬供應(yīng)逐步增加，適度規(guī)模的種養(yǎng)平衡式家庭養(yǎng)殖和“公司+農(nóng)戶”的縱向一體化產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，將逐步成為生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展主導(dǎo)模式，公司化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展越來越明顯。

　　飼料工業(yè)：飼料產(chǎn)量穩(wěn)中有增，配合飼料繼續(xù)增長，濃縮料大幅下降；豬料穩(wěn)定，蛋禽料增長，肉禽、水產(chǎn) 飼料下降，飼料生產(chǎn)效益回升

　　上半年，全省飼料總產(chǎn)量429萬噸，同比增長0.7%；產(chǎn)值143.7億元，同比增長1.2%。其中配合飼料391萬噸，同比增長1.83%；濃縮料17萬噸，同比減少15.50%；預(yù)混料21萬噸，同比減少3.89%。其中豬料297.64萬噸，同比增長0.76%；蛋禽料46.49萬噸，同比增長16.18%；肉禽料42.38萬噸，同比減少5.48%；水產(chǎn)料39.90萬噸，同比減少5.38%。

　　由于生豬價格還會保持高位運行，養(yǎng)殖補欄積極性會持續(xù)提升，飼料的需求量將逐步增加，預(yù)計下半年飼料產(chǎn)量會有5-6%的幅度增長。

　　生豬屠宰業(yè)：規(guī)模企業(yè)產(chǎn)量下降，中小企業(yè)產(chǎn)量增長

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部生豬等畜禽屠宰統(tǒng)計監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)，1-6月我省規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰總量485.51萬頭，同比下降6.9%。部分完成定點屠宰監(jiān)管職能移交后的市、縣級城區(qū)屠宰場的屠宰量呈增長趨勢，如懷化金泰屠宰量6.23萬頭，同比增長12.2%；衡陽動物莊園屠宰量9.16萬頭，同比增長15%；永州天成屠宰量9.18萬頭，同比增長10.7%；益陽頤豐屠宰量10.1萬頭，同比增長38%。