近日，北京市食安辦主任叢駱駱帶領(lǐng)監(jiān)管部門、大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場有關(guān)負(fù)責(zé)人到河北省唐縣考察當(dāng)?shù)嘏Ｑ蛉?a href="http://m.sinofusionrestaurant.com/sell/list.php?catid=1" target="_blank">屠宰加工企業(yè)牛羊肉屠宰現(xiàn)況和監(jiān)管部門日常監(jiān)管情況，并就北京市、河北省企業(yè)間簽訂場廠掛鉤協(xié)議、政府部門協(xié)同監(jiān)管事宜進(jìn)行了商討。

　　叢駱駱主任一行考察期間，在河北省食安辦副主任師振軍、保定市食安辦主任孫瑞清、唐縣縣委書記李習(xí)謙和企業(yè)負(fù)責(zé)人陪同下現(xiàn)場查看了河北富國唐堯肉食品有限公司、河北唐縣振華肉類有限公司和河北唐縣瑞麗牧業(yè)有限公司的羊肉屠宰流水線、檢驗(yàn)檢疫室，查閱了檢驗(yàn)、檢疫登記記錄臺賬，詢問了羊的屠宰前靜養(yǎng)、瘦肉精檢測制度落實(shí)情況，了解了企業(yè)從羊的養(yǎng)殖、收購、屠宰、檢驗(yàn)、檢疫到冷鏈運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)的質(zhì)量管控措施和瘦肉精檢測等情況，并就相關(guān)工作與企業(yè)進(jìn)行了座談。

　　座談期間，北京市食安辦副主任王福義介紹了北京市牛羊肉市場消費(fèi)供應(yīng)的基本情況和相關(guān)畜禽產(chǎn)品管理的相關(guān)政策要求。唐縣農(nóng)業(yè)局介紹了當(dāng)?shù)嘏Ｑ蝠B(yǎng)殖及屠宰加工企業(yè)的基本情況和日常監(jiān)管及瘦肉精檢測情況。唐縣縣委書記李習(xí)謙表示將積極做好北京市場和唐縣牛羊肉屠宰加工企業(yè)的場廠對接合作，以北京市制定的外埠屠宰加工企業(yè)供應(yīng)畜禽產(chǎn)品管理辦法要求，不斷提高牛羊肉產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加大信息化追溯體系建設(shè)，確保供京鮮牛羊肉質(zhì)量安全。

　　師振軍副主任對叢駱駱主任一行到河北唐縣考察牛羊肉屠宰加工企業(yè)，推動北京周邊省市合作，商討企業(yè)對接，政府部門協(xié)同監(jiān)管，共同提升牛羊肉食品安全表示感謝。同時，強(qiáng)調(diào)唐縣政府和保定市監(jiān)管部門一定要高度重視供京食品安全，一定要以此次兩地企業(yè)對接為契機(jī)，樹立品牌意識，按照“四個最嚴(yán)”的要求，加強(qiáng)協(xié)作監(jiān)管，創(chuàng)建供京牛羊鮮肉安全平臺，提高企業(yè)主體責(zé)任意識和落實(shí)當(dāng)?shù)卣氨O(jiān)管部門責(zé)任，促進(jìn)牛羊屠宰行業(yè)健康發(fā)展。堅(jiān)決杜絕私屠濫宰、摻雜使假、檢驗(yàn)檢疫制度不落實(shí)、臺賬記錄不規(guī)范和瘦肉精檢測流于形式等問題隱患及違法行為的發(fā)生。省局辦公室、食品生產(chǎn)監(jiān)管處、食品流通處和保定市及唐縣農(nóng)業(yè)、市場監(jiān)管部門有關(guān)人員一起陪同考察和參加座談會。