日前，廣東省農(nóng)業(yè)廳副廳長鄭惠典一行到潮州市督查家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作。
據(jù)了解，自1月15日起，潮州市在市城區(qū)活禽經(jīng)營限制區(qū)實現(xiàn)了家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。市肉類聯(lián)合加工廠有限公司通過升級改造，承擔(dān)了家禽集中屠宰任務(wù)。截至目前，潮州市城區(qū)活禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)共有19個市場106個家禽經(jīng)營檔口全面完成改造，“一日一清洗、一周一消毒”措施已基本成為經(jīng)營者的自覺行為。
督查組對我市開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作給予充分肯定，同時希望我市要加強正面宣傳，提高群眾的接受度，引導(dǎo)群眾消費習(xí)慣由“鮮活家禽”向“生鮮家禽”轉(zhuǎn)變。要加快屠宰場建設(shè)進度，提高供應(yīng)能力，確保家禽產(chǎn)品產(chǎn)量滿足市場需求。要降低家禽檔口經(jīng)營者的成本，充分調(diào)動經(jīng)營者參與家禽“生鮮上市”工作的積極性。要抓好試點工作，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，為全面鋪開家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作提供參考。
副市長余鴻純表示，下一步我市將通過強化常態(tài)管理、聯(lián)合執(zhí)法、源頭治理和宣傳引導(dǎo)，繼續(xù)深入推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作，確保家禽產(chǎn)品的質(zhì)量安全，滿足群眾的消費需求。
