目前，肉雞價格持續(xù)上漲。據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3月7日，江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場肉雞價格為6.25元/斤;北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場肉雞價格為 6.1元/斤;北京水屯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場 肉雞價格為6.5元/斤;山東黑馬農(nóng)貿(mào)市場肉雞價格為6.25元/斤。
分析稱此輪雞價上漲的主要原因在于2015年年底時期部分父母代雞場由于虧損及對后市信心不足的原因集中淘汰適齡生產(chǎn)種雞，使得肉雞供應偏緊，使得近期雞價持續(xù)上漲。祖代雞引種量大幅下行將奠定行業(yè)反轉(zhuǎn)趨勢，且隨著產(chǎn)能去化逐步傳導到商品代，2016年行業(yè)供需或?qū)⒊霈F(xiàn)緊缺，雞價有望迎來長期景氣行情。
在供求雙方面因素提振下，雞料比價漲至高位。據(jù)由國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心、卓創(chuàng)資訊共同編制的雞料比價數(shù)據(jù)模型顯示，2月第4周，全國雞料比價為2.65，比上周上漲5.58%，為去年元旦以來的最高值。按目前價格及成本推算，未來肉雞養(yǎng)殖盈利為每只2.77元。大肉食毛雞貨源較為緊缺，屠宰企業(yè)收購壓力較大。與此同時，雞產(chǎn)品庫存處于低位，屠宰企業(yè)生產(chǎn)積極性較高，供求雙方面因素均利好大肉食市場，雞料比價大幅上行。
據(jù)分析師稱后期供應量偏緊將支撐雞料比價繼續(xù)走高。上周全國雞料比價為2.95，環(huán)比漲幅11.32%，按目前價格及成本推算，未來肉雞養(yǎng)殖盈利為每只4.29元。周內(nèi)肉雞分割品價格上行，屠宰企業(yè)收購積極性較高，加之當前肉雞貨源總量不大，肉雞價格明顯上行。下周屠宰企業(yè)收購熱情仍保持高漲，預計肉雞價格有望繼續(xù)上行。
肉雞價格的上行使大肉食雞苗市場受到影響，2月第四周山東大廠雞苗出廠報價已經(jīng)漲至4.75~4.80元/羽，為2012年以來的最高價格。但雞苗的成本上升依然不能阻止肉價價格在2016年的上漲。
而據(jù)其他分析機構(gòu)預測2016年雞肉價格漲幅有望超過2011年。分析稱，2013年和2014年祖代雞大幅過剩，疊加近期飼料價格低迷降低雞肉供應商價格預期，導致雞肉價格超長底部。因為今年“三公消費”因素逐漸衰減;豬雞價格比維持在2以上的高位，替代效應明顯，預計2016年雞肉消費量有望企穩(wěn)回升。
原因是如果按每年消費白羽肉雞45億羽計算，祖代雞引種量需求約為100萬套，但2015年全年預計引種量僅為70萬套，遠低于市場均衡水平，因此2016年雞價將步入景氣通道。對比2016年與2011 年，供給方面2015年祖代雞引種量低于2010年至少20%;需求方面2016年預計與2011年雞肉消費類持平，在寬松的流動性和豬肉高價位催化下，2016年雞肉價格漲幅有望超過2011年。
