為了讓市民吃到質量更加優(yōu)質安全的放心豬肉，從今年開始，畜牧部門將在武清、寶坻、薊縣、寧河、靜海等有關涉農區(qū)縣集中興建一批放心豬肉基地。這些基地將從飼養(yǎng)、屠宰、加工上市等多環(huán)節(jié)全程進行質量監(jiān)控，所有上市的豬肉將統(tǒng)一張貼二維碼電子身份證，確保市民買到的是真正優(yōu)質的放心豬肉。
據了解，放心豬肉基地建設將以年出欄量在1000頭以上的飼養(yǎng)大戶為主，突出規(guī)模化、生態(tài)化、優(yōu)質化，生豬飼養(yǎng)的軟硬件將全部達標。出欄的生豬將全部進行藥殘等多個指標的檢測，只有相關指標全部合格的生豬才能出欄。
放心豬肉基地出欄的生豬將全部實行集中式定點屠宰，嚴格按照國家相關標準進行專業(yè)屠宰，確保屠宰過程達標、綠色、無污染。屠宰后的豬肉將張貼有二維碼的電子身份證上市銷售。二維碼中將含有飼養(yǎng)基地的名稱、位置、飼養(yǎng)者的姓名、電話等多種飼養(yǎng)信息，一旦發(fā)生質量安全問題，市民就可以進行溯源。
