據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站消息 近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局啟動超市生鮮食品包裝和標簽標注管理制度的起草工作，形成了《超市生鮮食品包裝和標簽標注管理規(guī)范(征求意見稿)》。
該規(guī)范要求對生鮮食品進行包裝應(yīng)當符合生鮮食品在運輸、貯存、陳列和銷售等過程中保障食品安全的需要，防止生鮮食品遭受機械損傷、腐敗變質(zhì)和二次污染。
超市經(jīng)營者應(yīng)在已經(jīng)自設(shè)包裝的生鮮食品的包裝物上進行標簽標注或者在包裝物上加貼標簽標識，標注的內(nèi)容應(yīng)包括：生鮮食品的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期，以及生產(chǎn)者或者供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式;生產(chǎn)者或供貨者已經(jīng)標明保質(zhì)期或貯藏條件的，或者超市自行設(shè)定保質(zhì)期的，應(yīng)同時標注。果蔬、水產(chǎn)品供貨者無法提供生產(chǎn)日期的可不標注。超市設(shè)定保質(zhì)期的，應(yīng)標注貯存條件。
進口生鮮食品應(yīng)當用中文標注生鮮食品的名稱、原產(chǎn)國及具體產(chǎn)地、生產(chǎn)者名稱、生產(chǎn)日期、進口日期、保質(zhì)期，以及進口商和供貨商名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
