近日，常州市物價局價格監(jiān)測中心對溧陽?? 收購、常州市眾恒肉聯(lián)屠宰場、7家農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行深入調(diào)查，數(shù)據(jù)顯示：受供應(yīng)量減少影響，生豬收購價、批發(fā)價、零售價齊齊上漲，預(yù)計后期?? 仍將一路向上。
收購價、批發(fā)價雙雙上揚。據(jù)溧陽合星養(yǎng)殖場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3月中旬，三元生豬收購價跌到2年來最低點，每百斤630元，3月下旬開始反彈，目前漲至720元，累計上漲14.3%。武進(jìn)眾恒肉聯(lián)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，白條肉批發(fā)價最低點出現(xiàn)在3月19日，每500克7.9元，3月下旬開始緩慢上漲，“五一”節(jié)前突破9元，目前漲至9.6元，累計上漲21.5%。
隨著批發(fā)價格的上漲，零售價格同步緩慢上揚。6月3日常州市區(qū)7家農(nóng)貿(mào)市場每500克精瘦肉零售均價14.36元，與3月18日的13.67元比，累計上漲為5%。
據(jù)了解，收購價、批發(fā)價和零售價不同程度的上漲，主要由于供應(yīng)量減少、收購困難、成本上漲的因素。
由于從去年到今年3月初，生豬市場一直不景氣，部分中小散養(yǎng)殖戶出現(xiàn)減少存欄或棄養(yǎng)現(xiàn)象，導(dǎo)致生豬存欄量減少。農(nóng)業(yè)部公布數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)4月份生豬存欄與去年同期相比減少9.4%，能繁?? 存欄減少14.9%。
同時，江南、華南等地近來雨水較多，導(dǎo)致生豬運輸受阻，市場交易量下降，屠宰企業(yè)采購困難。而崽豬價格上漲、?? 、人工成本近年來不斷攀升，環(huán)保建設(shè)等要求越來越規(guī)范，拉動生豬養(yǎng)殖成本年年遞增。
目前，價格回暖已經(jīng)開始調(diào)動養(yǎng)殖戶積極性。據(jù)農(nóng)業(yè)部信息，4月份整體存欄量達(dá)到3.9億頭，目前后備母豬銷量呈現(xiàn)翻倍上漲，預(yù)計8月后，能繁母豬和生豬存欄再度呈現(xiàn)上行趨勢。
專業(yè)人士認(rèn)為，目前正處于新一輪周期的上升期，三季度豬肉價格或達(dá)高點。隨著行業(yè)復(fù)蘇，今年生豬補(bǔ)欄出欄量整體上升，后續(xù)漲勢將有所放緩。
