“實(shí)際上我們是在銷(xiāo)售一種生活方式，那就是‘我在草原有只羊，我是都市里的牧羊人’。” 愛(ài)放牧科技（北京）有限公司董事長(zhǎng)、創(chuàng)始人于哲偉說(shuō)。
愛(ài)放牧運(yùn)用先進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與傳統(tǒng)生態(tài)養(yǎng)殖相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)模式，以O(shè)2O的方式，為都市百姓提供安全放心肉。它推出的牧業(yè)合作社、電商平臺(tái)、消費(fèi)者三方全產(chǎn)業(yè)鏈銷(xiāo)售模式，讓消費(fèi)者從領(lǐng)養(yǎng)羔羊開(kāi)始，通過(guò)公司開(kāi)發(fā)的電子軟件，實(shí)現(xiàn)羔羊從草原到餐桌的全程追溯。
開(kāi)啟牧民“八小時(shí)工作制”
于哲偉今年44歲，出生在內(nèi)蒙古興安盟科爾沁右翼中旗。2014年6月份，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，讓于哲偉有了一個(gè)牧場(chǎng)養(yǎng)羊的念頭。在北京十幾年的商海打拼、已擁有幾家公司的他經(jīng)過(guò)深思熟慮，帶上一班人馬出發(fā)了。
從北京到呼倫貝爾，從呼倫貝爾到錫林郭勒，他與牧民席地而坐，促膝談心。要讓全國(guó)人民吃上放心肉，單靠牧民以家為單位的散養(yǎng)是不行的，不但數(shù)量上達(dá)不到消費(fèi)需要，而且從羊的品質(zhì)上也無(wú)法保證安全有機(jī)。這時(shí)，前幾年草原上興起的牧業(yè)合作社進(jìn)入了愛(ài)放牧的視線(xiàn)。
牧業(yè)合作社是由牧民發(fā)起，經(jīng)當(dāng)?shù)毓ど坦芾砭值怯涀?cè)的法人組織。牧業(yè)合作社是牧民的“娘家”，廣大牧民可以自愿加入，實(shí)現(xiàn)利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。
愛(ài)放牧經(jīng)過(guò)實(shí)地考察后發(fā)現(xiàn)，制約牧業(yè)合作社發(fā)展、影響牧民收入的，最終還是一個(gè)資金問(wèn)題。2014年夏天，于哲偉與呼倫貝爾、科爾沁牧業(yè)合作社達(dá)成合作協(xié)議。愛(ài)放牧投資800萬(wàn)元先期認(rèn)購(gòu)10000只品質(zhì)優(yōu)良的羔羊交由牧業(yè)合作社管理，牧業(yè)合作社再與牧民簽訂養(yǎng)殖協(xié)議。愛(ài)放牧公司每月把養(yǎng)殖費(fèi)用按羊的數(shù)量劃撥給牧業(yè)合作社，合作社再按一定的比例把錢(qián)交到牧民手里。
當(dāng)了解到牧民對(duì)回收價(jià)格心存疑慮時(shí)，于哲偉當(dāng)即向牧民承諾，等羊養(yǎng)到半年或一年，消費(fèi)者如果想吃了，就告訴愛(ài)放牧公司，公司從牧民手里將羊稱(chēng)重后按市場(chǎng)價(jià)回收。然后通過(guò)現(xiàn)代物流把羊的酮體快遞到客戶(hù)家里。牧民只要嚴(yán)格按公司要求養(yǎng)羊，每一只羊的回收價(jià)格將會(huì)比市場(chǎng)價(jià)高出10%。
阿力德?tīng)柲翀?chǎng)老牧民陶格套老人說(shuō)，現(xiàn)在家里養(yǎng)了1000多只羊。從羔羊投放，到飼料供給、銷(xiāo)售以及屠宰、運(yùn)輸，全部由愛(ài)放牧負(fù)責(zé)，牧民不花一分錢(qián)。“我們牧民由原來(lái)的自給自養(yǎng)變成了上班拿工資的工人，我和家人每天按時(shí)上班，看著這群羊在草原上吃草、曬太陽(yáng)。愛(ài)放牧讓我家降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，有了穩(wěn)定的收入，現(xiàn)在，我們?nèi)颐吭掠?000多元的收入。”截止到2015年3月底，已有15戶(hù)牧民，50多人加入了愛(ài)放牧的養(yǎng)殖隊(duì)伍。
目前，愛(ài)放牧旗下在錫林郭勒草原、科爾沁草原、呼倫貝爾草原已擁有兩個(gè)牧業(yè)合作社和一個(gè)擁有現(xiàn)代化管理系統(tǒng)的智慧牧場(chǎng)，牧場(chǎng)總面積50萬(wàn)畝。公司擁有兩個(gè)注冊(cè)品牌，多種產(chǎn)品進(jìn)駐6家大型電子商城，另研發(fā)一款獨(dú)立開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)的APP游戲。
“手機(jī)養(yǎng)羊”做都市牧羊人
家住北京海淀區(qū)的李女士，今年從愛(ài)放牧領(lǐng)養(yǎng)了一只小羊羔，每天工作之余就打開(kāi)手機(jī)微信，看看羊羔的活動(dòng)軌跡。北京的楊先生年前領(lǐng)養(yǎng)了3只羔羊，他說(shuō)，前幾天父親過(guò)生日，通知愛(ài)放牧公司后，很快羊就被快遞到了家里。“收到貨時(shí)，羊還凍得硬邦邦的。我用手機(jī)微信一掃羊身上的二維碼，這只羊的信息立即顯示了出來(lái)。”
于哲偉說(shuō)，“手機(jī)養(yǎng)羊”實(shí)際上就是讓消費(fèi)者看到企業(yè)良心的一個(gè)解決方案。這個(gè)方案，解決了一個(gè)信任問(wèn)題。你的羊在內(nèi)蒙古大草原，遠(yuǎn)隔千里，企業(yè)的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，羊的生長(zhǎng)環(huán)境，消費(fèi)者只是聽(tīng)公司說(shuō)。所以，“手機(jī)養(yǎng)羊”就是要解決看的問(wèn)題，這一問(wèn)題解決了，才是這一銷(xiāo)售模式的成功。
于哲偉說(shuō)，現(xiàn)在愛(ài)放牧銷(xiāo)售的羊肉和消費(fèi)者領(lǐng)養(yǎng)的羊，全部是內(nèi)蒙古草原上品種最優(yōu)質(zhì)的羊，也就是蘇尼特羊和烏珠穆沁羊。蘇尼特羊1986年被錫林郭勒盟技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)為地方良種，1997年被內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府正式命名。曾是元、明、清朝皇宮供品，也是北京東來(lái)順?shù)萄蛉怵^專(zhuān)用羊肉。烏珠穆沁羊于1982年經(jīng)農(nóng)業(yè)部、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)總局批準(zhǔn)為當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種。
目前，愛(ài)放牧面向市場(chǎng)高中低端人群，推出了從2000-4000多元價(jià)格不等的私人訂制套餐。套餐除了贈(zèng)送一定數(shù)量的羊肉，還包括一只全程可追溯的羔羊，高端套餐的消費(fèi)者還可前往愛(ài)放牧牧場(chǎng)看望小羊，感受蒙古族風(fēng)情。如果消費(fèi)者領(lǐng)養(yǎng)的羊吃不過(guò)來(lái)，或是不想要了，愛(ài)放牧公司承諾按高出消費(fèi)者投資額的8%予以收購(gòu)。
2015年3月底，已有近萬(wàn)人通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)客戶(hù)端、微信平臺(tái)等方式對(duì)愛(ài)放牧加以關(guān)注。目前，公司已有2000多只羊“名花有主”。
耳標(biāo)追蹤羔羊生活軌跡
實(shí)現(xiàn)羔羊遠(yuǎn)程監(jiān)控，讓消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)實(shí)時(shí)查看自己領(lǐng)養(yǎng)的羊每天的活動(dòng)軌跡，市場(chǎng)上還沒(méi)有一款這樣的產(chǎn)品。就是說(shuō)，一切要從頭開(kāi)始。這一銷(xiāo)售模式涉及GPS定位、二維碼、手機(jī)軟件等高科技以及與互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等運(yùn)營(yíng)商之間的合作。需要克服的第一道難題，就是要解決給羊佩戴的耳標(biāo)。
愛(ài)放牧公司投資500余萬(wàn)元，與有關(guān)科研單位聯(lián)合成立研發(fā)小組。經(jīng)過(guò)3個(gè)月的攻關(guān)克難，一款可實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)追蹤羔羊生活軌跡的高科技產(chǎn)品誕生了。
這一耳標(biāo)全稱(chēng)是超高頻電子耳標(biāo)，在它的背后有愛(ài)放牧追溯系統(tǒng)和GPS系統(tǒng)支持和控制。羔羊在草原上的活動(dòng)軌跡，包括一天吃草去過(guò)哪個(gè)地方，走了多少公里，幾點(diǎn)出羊圈、幾點(diǎn)入羊圈等，這些數(shù)據(jù)都會(huì)通過(guò)電子耳標(biāo)傳到愛(ài)放牧后臺(tái)。耳標(biāo)還可全程追溯綠色生態(tài)飼養(yǎng)環(huán)境，生長(zhǎng)過(guò)程中檢疫、免疫數(shù)據(jù)，按清真?zhèn)鹘y(tǒng)屠宰的信息以及冷鏈運(yùn)輸物流環(huán)節(jié)等。
消費(fèi)者如果想領(lǐng)養(yǎng)一只羔羊，首先要獲取一個(gè)電子耳標(biāo)，愛(ài)放牧公司將耳標(biāo)上的數(shù)字生成一個(gè)二維碼，消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)微信、郵箱或彩信接收確認(rèn)后即完成領(lǐng)養(yǎng)。點(diǎn)開(kāi)二維碼，頁(yè)面上會(huì)出現(xiàn)小羊的卡通形象，顯示“羊仔標(biāo)簽”，包含性別、出生日期、毛色、重量、品種及特點(diǎn)等內(nèi)容。此外，公司還在羊圈安裝了監(jiān)控?cái)z像頭，消費(fèi)者可以清晰看到羔羊的生活狀態(tài)，讓都市人的生活增添了一份樂(lè)趣。
為了讓消費(fèi)者更加了解自家的羊在草原上的生長(zhǎng)環(huán)境，愛(ài)放牧還把當(dāng)?shù)孛刻斓臏囟取穸鹊忍鞖馇闆r以及牧草生長(zhǎng)情況，通過(guò)公司的現(xiàn)代化畜產(chǎn)品安全監(jiān)控與追溯平臺(tái)生成數(shù)據(jù)，發(fā)送到消費(fèi)者手機(jī)上。
“三駕馬車(chē)”成新增長(zhǎng)點(diǎn)
按照愛(ài)放牧公司的發(fā)展目標(biāo)，2015年實(shí)現(xiàn)羔羊領(lǐng)養(yǎng)5萬(wàn)只，2016年達(dá)到10萬(wàn)只。牧業(yè)合作社、愛(ài)放牧電商平臺(tái)、消費(fèi)者組成的這“三駕馬車(chē)”，把草原與都市、把綠色安全的放心肉與消費(fèi)者、把社會(huì)責(zé)任與愛(ài)放牧連接了起來(lái)。
于哲偉說(shuō)，年前，愛(ài)放牧已與多個(gè)牧業(yè)合作社簽訂了總計(jì)50萬(wàn)只羊的飼養(yǎng)合同，合同總金額10億元。愛(ài)放牧今后要做的，不僅要讓大家吃上放心肉，還要在提高牧民收入上做文章。只有提高牧民的收入，才能調(diào)動(dòng)牧民的養(yǎng)殖積極性，這也是愛(ài)放牧公司保持長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展的基石和保證。
于哲偉說(shuō)，未來(lái)的畜牧業(yè)，不是養(yǎng)的問(wèn)題，而是賣(mài)的問(wèn)題。不同品種的羊，不同的飼養(yǎng)方式，直接決定了羊肉品質(zhì)及市場(chǎng)價(jià)格的高低。愛(ài)放牧的定位是安全食品電商平臺(tái)，它的優(yōu)勢(shì)，就是依托高效快捷的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。“手機(jī)養(yǎng)羊”這一概念，就是結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)創(chuàng)新出來(lái)的銷(xiāo)售模式。
未來(lái)，愛(ài)放牧公司將會(huì)以“手機(jī)養(yǎng)羊”這一銷(xiāo)售品牌為抓手，研發(fā)、創(chuàng)新與旅游相關(guān)的營(yíng)銷(xiāo)產(chǎn)品。比如，蒙古包私人定制、居家牧場(chǎng)五日游等都市人喜愛(ài)的旅游項(xiàng)目，讓公司以銷(xiāo)售這個(gè)龍頭去帶動(dòng)牧區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展。
