山東是畜牧業(yè)大省，也是牛羊養(yǎng)殖大省，為了改變牛羊產(chǎn)業(yè)供需失衡、市場價格起伏不定的局面，山東省發(fā)展改革委、省財政廳和省畜牧獸醫(yī)局近日聯(lián)合印發(fā)《山東省肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》），明確了未來6年全省肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、基本原則、發(fā)展目標(biāo)和主要任務(wù)。
《規(guī)劃》提出了分階段目標(biāo)：到2016年，全省肉牛、肉羊規(guī)模養(yǎng)殖比例分別達(dá)到45%和34%，秸稈飼料化利用率提高5%。到2020年，全省肉牛、肉羊規(guī)模養(yǎng)殖比例分別達(dá)到50%和42%，秸稈飼料利用率再提高5%。
在區(qū)域布局上，全省綜合考慮各地飼草料資源稟賦、生產(chǎn)基礎(chǔ)、屠宰加工和區(qū)位優(yōu)勢等條件，按照“一帶、兩區(qū)”進(jìn)行布局，即鞏固發(fā)展沿黃肉牛肉羊優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，又加快發(fā)展魯中南和膠東半島肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)區(qū)。
該省確定了產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展目標(biāo)
沿黃肉牛肉羊優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶：到2016年，牛肉產(chǎn)量達(dá)到64萬噸，規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到50%；到2020年，牛肉產(chǎn)量達(dá)到76萬噸，規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到55%。到2016年，羊肉產(chǎn)量達(dá)到40噸，規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到38%；到2020年，羊肉產(chǎn)量達(dá)46.4萬噸，規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到45%。
魯中南肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)區(qū)：爭取到2016年，牛肉產(chǎn)量達(dá)到7.2萬噸，規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到40%；到2020年，牛肉產(chǎn)量達(dá)8.5萬噸，規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到45%。到2016年，羊肉產(chǎn)量達(dá)到8.5萬噸，規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到26%；到2020年，羊肉產(chǎn)量達(dá)到9.6萬噸，規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到40%。
膠東半島肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)區(qū)：到2016年，牛肉產(chǎn)量達(dá)8.8萬噸，規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到31%；到2020年，牛肉產(chǎn)量達(dá)10.5萬噸，規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到40%。到2016年，羊肉產(chǎn)量達(dá)到3.5萬噸，規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到33%；到2020年，羊肉產(chǎn)量達(dá)到4萬噸，規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到42%。
對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展，《規(guī)劃》提出“自繁自育、異地育肥、一體化、合作化、合同化”的經(jīng)營五大模式，并確定五大重點(diǎn)任務(wù)，包括增加基礎(chǔ)母畜飼養(yǎng)量、加強(qiáng)良種繁育與推廣、大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、加強(qiáng)牛羊疫病防控和積極促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。此外，省里支持的重點(diǎn)項目包括：母畜擴(kuò)群補(bǔ)貼、良種場建設(shè)、肉牛肉羊良種補(bǔ)貼、肉牛肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場、秸稈養(yǎng)畜示范基地、支撐服務(wù)體系建設(shè)。通過整合中央和省級現(xiàn)有項目資金渠道，兼顧部分可能新增投資，初步測算規(guī)劃期需要安排投資14億元。
