近日，山東黃島檢驗(yàn)檢疫局在對(duì)一批來(lái)自澳大利亞申報(bào)為冷凍牛肉的貨物進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，該批貨物實(shí)際為冰鮮牛肉，未獲檢疫審批，進(jìn)口商涉嫌使用冷凍牛肉的動(dòng)植物檢疫審批手續(xù)蒙混過(guò)關(guān)。該局根據(jù)《進(jìn)出口肉類(lèi)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，判定該批貨物不合格并立案調(diào)查。目前，該批貨物已退運(yùn)。這也是黃島口岸單批次退運(yùn)金額最大的進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品，共計(jì)24.1噸、貨值11.7萬(wàn)美元。

　　“冰鮮”“冷凍”有很大的不同。冰鮮牛肉是畜體屠宰冷卻排酸后進(jìn)行分割，分割產(chǎn)品單獨(dú)包裝保存環(huán)境在-4℃和4℃之間的牛肉產(chǎn)品；冷凍牛肉是指分割產(chǎn)品速凍后在零下18℃以下保存的肉類(lèi)產(chǎn)品?？瓷先ズ苄迈r的牛肉可能是冰鮮牛肉，也可能是冷凍牛肉解凍后的肉類(lèi)。因?yàn)楸r產(chǎn)品易受到微生物的污染，對(duì)包裝和冷鏈運(yùn)輸要求較高，相關(guān)檢疫審批準(zhǔn)入門(mén)檻更高。

　　據(jù)黃島局統(tǒng)計(jì)，去年累計(jì)退運(yùn)和銷(xiāo)毀的進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品共計(jì)7批次、重量92.558噸，貨值38.55萬(wàn)美元，檢出主要問(wèn)題是未獲檢疫審批許可。針對(duì)具體問(wèn)題，黃島局采取了多項(xiàng)措施嚴(yán)把進(jìn)口肉類(lèi)質(zhì)量關(guān)。一是嚴(yán)格單證審核。要求進(jìn)口貨物必須具備國(guó)外官方衛(wèi)生證書(shū)和《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》，防止不合格貨物申報(bào)進(jìn)境；貨物檢驗(yàn)合格后，嚴(yán)格按照要求出具《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，加強(qiáng)審核程序。二是加強(qiáng)口岸現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)力度。嚴(yán)格雙人上崗制度，重視感官檢驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)貨物內(nèi)外標(biāo)簽審核工作，要求進(jìn)口商按照我國(guó)法律法規(guī)的規(guī)定在標(biāo)簽中體現(xiàn)品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)批次、規(guī)格、產(chǎn)地、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存溫度。三是引入風(fēng)險(xiǎn)管理，構(gòu)建多重風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控機(jī)制。組織業(yè)務(wù)人員對(duì)美國(guó)、澳大利亞、歐盟等主要輸出國(guó)家和地區(qū)肉類(lèi)產(chǎn)品安全法規(guī)及其實(shí)施情況進(jìn)行深入研究，比對(duì)我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，分析確定不同國(guó)家（地區(qū)）肉類(lèi)重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目；在日常檢測(cè)中，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)分析結(jié)果進(jìn)行不同比例的抽樣檢測(cè)，對(duì)來(lái)自高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)、高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目或者國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布預(yù)警的項(xiàng)目，實(shí)施批批扣留檢測(cè)。四是關(guān)注進(jìn)口肉類(lèi)國(guó)內(nèi)流通領(lǐng)域的市場(chǎng)秩序，積極協(xié)助各地食品安全部門(mén)打擊肉類(lèi)走私。2014年黃島局多次協(xié)助湖南、內(nèi)蒙古等食品安全部門(mén)鑒別進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》的真?zhèn)危玫搅顺浞挚隙?；同時(shí)，注意隨時(shí)搜集相關(guān)信息，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)跟蹤，查清貨物渠道，從根本上堵住漏洞，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

　　目前，部分進(jìn)口商常將凍肉解凍后當(dāng)作鮮肉售賣(mài)，而我國(guó)消費(fèi)者習(xí)慣于在集貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)場(chǎng)分割的鮮肉。因此，檢驗(yàn)檢疫部門(mén)提醒消費(fèi)者應(yīng)提高進(jìn)口肉品消費(fèi)安全意識(shí)，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)主動(dòng)查看進(jìn)口肉類(lèi)身份證明即《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，辨明所購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)品種并對(duì)比檢驗(yàn)檢疫簽發(fā)的證書(shū)，一旦購(gòu)買(mǎi)到假冒偽劣或者走私產(chǎn)品，應(yīng)保存相關(guān)證據(jù)，積極維權(quán)。