為進(jìn)一步規(guī)范和加強(qiáng)動(dòng)物檢疫工作，全面提升屠宰檢疫工作水平確保動(dòng)物及其產(chǎn)品安全，保障人民群眾身體健康，師宗縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所嚴(yán)把“六關(guān)”：
一是把好入場(chǎng)檢疫關(guān)，對(duì)入場(chǎng)生豬查證驗(yàn)物、健康檢查，健康合格的方可入場(chǎng)。
二是把好屠宰檢疫關(guān)，檢疫人員要與屠宰生產(chǎn)線同步開展檢疫，嚴(yán)把傳染病和寄生蟲檢疫關(guān)。
三是把好出廠關(guān)，對(duì)檢疫合格的肉品出具《動(dòng)物檢疫合格證明》，對(duì)肉品加蓋檢疫合格標(biāo)志。同時(shí)，在檢疫各環(huán)節(jié)做好相關(guān)記錄臺(tái)賬，對(duì)檢疫不合格的肉品出具《檢疫處理通知單》，嚴(yán)禁不合格的肉品出廠銷售。
四是把好無害化處理關(guān)，檢疫人員要依法監(jiān)督廠方對(duì)檢出的不合格生豬進(jìn)行無害化處理，并做好無害化處理記錄。
五是把好加標(biāo)出證關(guān)。經(jīng)檢疫合格的動(dòng)物產(chǎn)品，檢疫人員要嚴(yán)格按規(guī)定加施檢疫標(biāo)志，規(guī)范填寫檢疫證明。
六是把好消毒關(guān)，屠宰場(chǎng)落實(shí)專人負(fù)責(zé)消毒，嚴(yán)格運(yùn)載工具的卸后清洗消毒，每天屠宰結(jié)束后，對(duì)圈舍和屠宰場(chǎng)地、用具等進(jìn)行嚴(yán)格全面的清洗消毒，并做好記錄。
