雙匯“瘦肉精”事件過(guò)去3年后，火腿腸行業(yè)再次曝出“黑天鵝”事件，這次卷入其中的是金鑼。3月18日央視《焦點(diǎn)訪談》曝光生豬檢疫監(jiān)管漏洞，在河北、山東部分地區(qū)，檢疫監(jiān)管流于形式，甚至存在檢疫票據(jù)貓膩，其間有疑似口蹄疫病豬流入山東德州金鑼。金鑼集團(tuán)昨天發(fā)表聲明稱(chēng)，“德州工廠立即停產(chǎn)，封存所有在產(chǎn)和庫(kù)存產(chǎn)品，并積極配合政府相關(guān)部門(mén)調(diào)查。”
問(wèn)題曝光后，農(nóng)業(yè)部責(zé)成河北、山東兩省畜牧獸醫(yī)部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，并派出兩個(gè)督導(dǎo)組分赴山東、河北與當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)等部門(mén)開(kāi)展調(diào)查。據(jù)悉，政府部門(mén)已對(duì)部分責(zé)任人采取強(qiáng)制措施，并封存金鑼集團(tuán)臨邑分廠所有庫(kù)存產(chǎn)品，全力配合調(diào)查處理。
業(yè)內(nèi)人士指出，河北山東等地生豬檢疫亂象曝光后將給火腿腸行業(yè)帶來(lái)沉重打擊，消費(fèi)者信心將受到極大影響，也會(huì)引起市場(chǎng)一系列負(fù)面連鎖反應(yīng)，尚未從雙匯“瘦肉精”事件中緩過(guò)來(lái)的火腿腸行業(yè)再遭重創(chuàng)。食品專(zhuān)家朱丹蓬指出，對(duì)于卷入病豬事件的金鑼而言，其在重點(diǎn)市場(chǎng)的份額將受到影響。
火腿腸行業(yè)的亂象不止于此，為降低成本大部分火腿腸企業(yè)選擇摻雞肉，很多不習(xí)慣看配料表的消費(fèi)者大多被蒙在鼓里。據(jù)統(tǒng)計(jì)，雙匯、金鑼等15個(gè)品牌56種不同類(lèi)型火腿、肉腸中，有多達(dá)37種產(chǎn)品都是在豬肉里“混搭”了雞肉，占到近7成，有的甚至添加的雞肉比例還多過(guò)豬肉。
