因禽流感疫情形勢(shì)嚴(yán)峻，2月19日-28日，全市活禽交易市場(chǎng)（含批發(fā)和零售市場(chǎng)）休市。昨日，中山活禽交易市場(chǎng)復(fù)市，記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，錯(cuò)過(guò)了春節(jié)，開(kāi)市首日雞檔生意一般。
走訪
市場(chǎng)行情難料批發(fā)商進(jìn)貨較保守
昨日上午9時(shí)30分許，記者在沙溪圣獅綜合批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，該市場(chǎng)交易很冷清，進(jìn)出購(gòu)貨的車(chē)輛屈指可數(shù)。批發(fā)商方面，“返崗率”達(dá)到7成多。
“實(shí)在不敢進(jìn)貨，節(jié)后本來(lái)就是淡季，加上疫情影響，不知道市場(chǎng)行情怎么樣。”批發(fā)商蘇先生說(shuō)，前天下午從茂名拉來(lái)了2000只三黃雞，凌晨2時(shí)清潔檔口，迎接開(kāi)市，忙活一個(gè)早上只賣(mài)了一半。
“開(kāi)市第一天，酒樓、農(nóng)貿(mào)商販都要備貨，因此賣(mài)得好一點(diǎn)。”但是對(duì)于未來(lái)幾天，蘇先生仍然覺(jué)得不容樂(lè)觀，因此比節(jié)前進(jìn)貨更保守。
“實(shí)在不敢進(jìn)太多，拉回來(lái)賣(mài)不掉，多留一天就要多花一天的飼料費(fèi)用，實(shí)在養(yǎng)不起啊。”另一批發(fā)商林女士說(shuō)。
年后進(jìn)入淡季開(kāi)市首日“靜雞雞”
莫姨是中山市石岐區(qū)南下市場(chǎng)的雞肉檔檔主，昨日，她進(jìn)了約30只已屠宰好的雞，但是到下午1時(shí)多，才賣(mài)了四五只。記者看到，前來(lái)買(mǎi)雞的市民并不多。莫姨告訴記者，年后是一個(gè)淡季，很多人過(guò)年期間吃太多肉了，所以年后都想吃些清淡的，因此前來(lái)光顧的市民不多。
另一檔主陳叔也向記者大吐苦水，他說(shuō)，按往年的規(guī)律，春節(jié)期間是活禽市場(chǎng)最旺的時(shí)期，而年后則進(jìn)入淡季。“旺季閉市，淡季開(kāi)市，生意很難做，大家都在想辦法撐過(guò)這輪淡季。”
記者隨后來(lái)到中山市東區(qū)庫(kù)充市場(chǎng)，這里與南下市場(chǎng)的情況也是相差無(wú)幾。截至昨日下午2時(shí)30分，李姨進(jìn)的100多只雞才賣(mài)了20多只。她說(shuō)，除了受禽流感影響，更重要的是休市10天，可能還有很多市民不知道活禽市場(chǎng)已復(fù)市。
聲音
活雞每公斤漲6-10元，或繼續(xù)走高
記者昨日在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，以清遠(yuǎn)雞和三黃雞為例，這些雞平均上漲了6—10元/公斤不等，清遠(yuǎn)雞已漲至32元/公斤。在批發(fā)市場(chǎng)，三黃雞的批發(fā)價(jià)也在24-26元/公斤，與節(jié)前的批發(fā)價(jià)無(wú)異。
一名從事多年家禽養(yǎng)殖的批發(fā)檔主楊先生說(shuō)，由于受到禽流感等各種因素影響，加上休市，活雞銷(xiāo)售情況大不如前，直接影響了養(yǎng)殖戶的信心。“按照現(xiàn)在這種情況，雞肉的價(jià)格是很難回落的，可能還會(huì)繼續(xù)上漲。”
活雞實(shí)行統(tǒng)一屠宰的可行性低
小王一家都十分喜歡吃雞肉，過(guò)年期間沒(méi)有活禽買(mǎi)，一直選購(gòu)熟食雞。昨日活禽交易市場(chǎng)復(fù)市，他便過(guò)來(lái)“買(mǎi)只新鮮雞，熟食雞都食厭啦”。
孟小姐一家出游剛回來(lái)，她表示并不知道活禽市場(chǎng)的閉市開(kāi)市情況，同時(shí)也表示對(duì)活雞存有禽流感的擔(dān)憂，“但是沒(méi)有辦法，雞總是要吃的，最多煲久一點(diǎn)啦。”
活雞是否可以實(shí)行統(tǒng)一屠宰？南下市場(chǎng)的陳叔等檔主認(rèn)為，活雞實(shí)行統(tǒng)一屠宰的可行性很低。陳叔分析說(shuō)，實(shí)行統(tǒng)一屠宰肯定要收取部分費(fèi)用，而且肯定不及現(xiàn)宰新鮮，市民未必喜歡。
