項(xiàng)目名稱(chēng)：5000萬(wàn)只牡丹雞屠宰加工及50萬(wàn)噸牡丹雞蛋產(chǎn)品深加工項(xiàng)目
建設(shè)地點(diǎn)：宜陽(yáng)縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園
主要內(nèi)容： 項(xiàng)目占地110畝，年屠宰加工5000萬(wàn)只牡丹雞及50萬(wàn)噸牡丹雞蛋產(chǎn)品深加工，主要建設(shè)生產(chǎn)車(chē)間、冷庫(kù)16萬(wàn)平方米，研發(fā)辦公區(qū)1萬(wàn)平方米，職工宿舍食堂7000平方米等。
工藝技術(shù)：1、牡丹雞屠宰加工：活雞體檢→毛雞上掛→水溶式電麻→刺殺→瀝血→燙毛→人工處理小毛→割爪→轉(zhuǎn)掛→開(kāi)膛→掏心臟→割頭→胴體清洗→預(yù)冷→胴體瀝干→胴體上掛→分割→分揀→定型→整理稱(chēng)重包裝；2、牡丹雞蛋：試機(jī)分級(jí)→清洗→烘干→殺菌→噴油保鮮→光檢→噴碼→包裝→裝箱。
總 投 資：50000萬(wàn)元，其中： 企業(yè)自籌50000萬(wàn)元。
