今年中秋早——9月8日。往年8月份波瀾不驚的畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)，今年卻風(fēng)聲水起：生豬市場(chǎng)有望本月迎來(lái)拐點(diǎn)，蛋雞市場(chǎng)仍會(huì)高位盤(pán)整，肉雞價(jià)格則會(huì)繼續(xù)上行。
生豬：進(jìn)入輕度虧損區(qū)
近半個(gè)月來(lái)，生豬價(jià)格穩(wěn)步回升。據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，8月4日，全國(guó)各地生豬平均價(jià)格為14.35元/公斤。這一價(jià)格與兩周前(7月21日)比，上升0.67元/公斤，上升幅度為4%。海南、浙江等部分地區(qū)外三元生豬價(jià)格已突破16元/公斤，北京、福建、廣東等地外三元豬價(jià)上漲至15.0-16.0元/公斤。山東仍然屬于價(jià)格較低省份，且省內(nèi)價(jià)差較大，當(dāng)日生豬平均出欄價(jià)格為13.90元/公斤，最大價(jià)差0.8元/公斤。從全國(guó)生豬價(jià)格看，目前生豬價(jià)格大部分地區(qū)已進(jìn)入輕度虧損區(qū)域，且維持漲勢(shì)。
綜合生豬大周期及小周期規(guī)律，生豬價(jià)格穩(wěn)步回升迎來(lái)拐點(diǎn)進(jìn)入整體盈利期，是大勢(shì)所趨。只是對(duì)于“拐點(diǎn)”出現(xiàn)的具體時(shí)間，業(yè)界有不同的看法——樂(lè)觀的認(rèn)為在8月中旬，謹(jǐn)慎的則認(rèn)為會(huì)在國(guó)慶節(jié)前。對(duì)于此輪價(jià)格穩(wěn)步上漲及后市盈利大小，農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可作為參考——今年6月生豬存欄約為42999萬(wàn)頭，比去年同期減少4.8%，低于上一輪豬周期低點(diǎn);6月份能繁母豬存欄4599萬(wàn)頭，比去年同期減少8.22%，接近上一輪豬周期低點(diǎn)。
在看好后市的情況下，部分養(yǎng)豬人的惜售念頭又起。對(duì)此，記者提醒各位:該出欄時(shí)就出欄，以免留來(lái)留去留成愁。一則，天氣炎熱，豬群發(fā)病幾率高;二則優(yōu)質(zhì)豬源是各屠宰場(chǎng)爭(zhēng)搶的對(duì)象，但生豬歷來(lái)不屬于優(yōu)質(zhì)豬源;三則后市生豬價(jià)格上漲幅度依然會(huì)以溫和為主，養(yǎng)豬人狂賺大賺的幾率不高。
雞蛋：高位波動(dòng)
近半月來(lái)雞蛋價(jià)格有起有伏，但總體保持在9.0元/公斤以上。據(jù)報(bào)價(jià)，自7月21日以來(lái)，省內(nèi)雞蛋價(jià)格最低點(diǎn)出現(xiàn)在7月25日(9.12元/公斤)，價(jià)格最高點(diǎn)出現(xiàn)在8月1日(10.28元/公斤)。從全國(guó)來(lái)看，山東省內(nèi)價(jià)格走勢(shì)與國(guó)內(nèi)其他省份大體一致，價(jià)格領(lǐng)先于全國(guó)平均價(jià)格(8月1日，全國(guó)各地雞蛋平均價(jià)格10.02元/公斤)。
展望后市，雞蛋價(jià)格近期仍會(huì)以上揚(yáng)為主。一方面天氣炎熱，雞蛋整體供應(yīng)偏少;另一方面，食品廠商開(kāi)始為中秋節(jié)備貨，需求增大。
肉雞：穩(wěn)步上漲
近半個(gè)月的肉食雞出欄價(jià)格如芝麻開(kāi)花——節(jié)節(jié)攀高。8月4日，省內(nèi)大肉食毛雞出欄均價(jià)9.38元/公斤，這一價(jià)格與7月21日比，上漲11%。從全國(guó)來(lái)看，價(jià)格最高點(diǎn)出現(xiàn)在7月31日(9.46元/公斤)，與最低點(diǎn)(7月25日，9.26元/公斤)相比，上漲2%。
展望后市，肉雞價(jià)格仍有上行空間。一方面天氣炎熱影響?zhàn)B殖戶(hù)補(bǔ)欄熱情，且養(yǎng)殖密度降低，導(dǎo)致出欄雞只減少;另一方面，屠宰場(chǎng)雞肉產(chǎn)品庫(kù)存少，經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)始中秋備貨，產(chǎn)品走貨速度尚可。 
