還在盛夏的杭州，正是豬肉消費(fèi)的淡季，菜場里的肉價(jià)卻有了上漲的趨勢，促使肉價(jià)上漲的根本原因是飼料價(jià)格大漲。遠(yuǎn)在河南，已到立秋，玉米卻因?yàn)槿彼鵁o法結(jié)棒，農(nóng)民只能進(jìn)行收割還田。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，三個(gè)月來，全國玉米平均價(jià)格漲幅已經(jīng)超過了10%，而6月以來北方多省的持續(xù)高溫少雨造成的旱情，使玉米價(jià)格持續(xù)上漲提高飼料成本，助推著生豬市場進(jìn)入上升通道。
玉米價(jià)格三個(gè)月上漲10%
農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站的數(shù)據(jù)顯示，6-7月，華北大部、黃淮大部、江淮、江漢大部及陜西中南部、甘肅東南部等地降水普遍偏少2-5成，氣溫偏高，旱情發(fā)展快。據(jù)農(nóng)業(yè)部8月4日農(nóng)情調(diào)度顯示，全國受旱面積6420多萬畝，其中重旱1700萬畝。旱情最重的河南省受旱面積2580多萬畝，重旱面積730多萬畝。
在我國重要的糧食主產(chǎn)省之一河南省，據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，成片的夏玉米未到成熟季節(jié)葉子都已枯黃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去黃燦燦一片。大部分玉米棒子發(fā)育不良，玉米粒干癟地黏在玉米芯上。有些玉米由于干旱缺水，無法結(jié)棒造成絕收。在一些絕收嚴(yán)重的地區(qū)，農(nóng)業(yè)專家們已經(jīng)開始奔赴田間，指導(dǎo)農(nóng)民對絕收玉米地進(jìn)行收割，秸稈還田，確保地力不再被損耗。
農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，到今年7月份第4周，全國玉米平均價(jià)格2.59元/公斤，比前一周上漲0.8%，同比上漲4.4%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格為2.35元/公斤，比前一周上漲0.4%，配合飼料較上周也有上漲。相比今年4月的玉米價(jià)格，漲幅已經(jīng)超過了10%。而浙江市場，目前每公斤玉米價(jià)格已超過3元。
飼料漲價(jià)也使生豬補(bǔ)欄不足
玉米價(jià)格的上漲，正在助推豬肉價(jià)格的上漲。有養(yǎng)殖戶估算，玉米漲價(jià)后，一頭豬的飼料成本比先前要多100元左右。實(shí)際上，從今年6月下旬開始，全國生豬市場便進(jìn)入持續(xù)緩慢上升通道。
國家發(fā)改委8月5日消息，截至2014年7月30日，豬糧比價(jià)為5.51∶1，比前一周上漲1.85%。按照相關(guān)規(guī)定，生豬價(jià)格和玉米價(jià)格比值在6.0∶1，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點(diǎn)。分析認(rèn)為，由于玉米價(jià)格的大幅上漲并屢創(chuàng)歷史新高，其上漲部分抵消了豬價(jià)的上漲，因此目前豬糧比價(jià)仍低于盈虧平衡點(diǎn)。由于此輪玉米價(jià)格上漲的時(shí)機(jī)恰好是在豬市虧損近半年的關(guān)鍵時(shí)點(diǎn)，打消了一些養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性。逐漸轉(zhuǎn)涼后需求回暖，但生豬存欄短期難以提高，預(yù)計(jì)豬價(jià)將穩(wěn)步上漲。
不過，值得注意的是，去年中國玉米產(chǎn)量達(dá)到21500萬噸以上，已經(jīng)是我國產(chǎn)量第一位的糧食作物。中國糧食行業(yè)協(xié)會(huì)玉米分會(huì)還曾分析認(rèn)為，中國玉米階段性供過于求明顯。有機(jī)構(gòu)研究表明，2014年玉米種植面積繼續(xù)增加，較2013年增長約40萬公頃，主要集中在東北地區(qū)。同時(shí)，國際谷物協(xié)會(huì)（IGC）預(yù)計(jì)，2014-2015年度，中國玉米庫存將進(jìn)一步增加670萬噸至8730萬噸，相當(dāng)于全球總量的49%。 
