省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心近日對(duì)?？谑械鹊?3家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、中小型養(yǎng)殖場(chǎng)、散養(yǎng)戶，4家批發(fā)企業(yè)(屠宰場(chǎng))進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)?？?、三亞大型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)仍處于虧損狀態(tài)，每頭虧損50-100元。調(diào)查同時(shí)發(fā)現(xiàn)，全省生豬價(jià)格在全國排名20左右，但豬肉價(jià)格高居第一位，且零售環(huán)節(jié)易跟漲，不跟跌。建議全省實(shí)施反周期扶持生產(chǎn)政策，通過規(guī)模收購、集中屠宰和配送，減少豬肉流通環(huán)節(jié)，穩(wěn)定肉價(jià)。
生豬養(yǎng)殖轉(zhuǎn)至輕度虧損區(qū)域
全省生豬、母豬存欄量較年初及去年同期下降。這次調(diào)查的9家養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)生豬存欄量共計(jì)36801頭，比年初減少246頭，比去年同期減少784頭，分別下降0.66%、2.08%。其中能繁母豬存欄3871頭，比年初減少285頭，比去年同期減少320頭，分別下降6.85%、7.63%。經(jīng)歷生豬養(yǎng)殖較長(zhǎng)時(shí)間虧損后，4月下旬豬價(jià)有所反彈，但對(duì)后期生產(chǎn)投入幾乎所有養(yǎng)殖場(chǎng)都持謹(jǐn)慎態(tài)度，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模不多。調(diào)查的9家養(yǎng)殖企業(yè)(戶)有5家準(zhǔn)備維持現(xiàn)狀，有3家準(zhǔn)備減小規(guī)模，只有1家準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模。
按調(diào)查時(shí)價(jià)格(7.2元/500克)測(cè)算，9家養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)平均每頭生豬虧損51元。?？?、三亞大型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)仍處于虧損狀態(tài)，每頭虧損50-100元，散養(yǎng)戶基本保本。本省豬糧比價(jià)從5月上旬的5.40:1回升到5.59:1，由中度虧損區(qū)域回升到輕度虧損區(qū)域。
四季度后豬價(jià)或溫和上漲
據(jù)調(diào)查，本省生豬價(jià)格在全國排名20左右，但豬肉價(jià)格高居第一位，且零售環(huán)節(jié)易跟漲，不跟跌。據(jù)了解，傳統(tǒng)的豬肉供應(yīng)模式是養(yǎng)殖戶把養(yǎng)殖的活豬賣給豬販，后交由屠宰廠代宰，最后豬肉及其制品被運(yùn)至農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，由各攤主進(jìn)行銷售。但因?yàn)榇讘舳?，?duì)質(zhì)量往往控制不嚴(yán)。同時(shí)，由于一家一戶操作模式以及諸多的豬肉流通環(huán)節(jié)，使得豬肉價(jià)格居高不下。本省靠“無疫區(qū)、健康島”金字招牌，出產(chǎn)的肉品理應(yīng)“質(zhì)優(yōu)價(jià)高”，但從目前來看，全省生豬出島雖然量大，但肉品質(zhì)量一般，出島生豬只能跟隨全國和周邊市場(chǎng)價(jià)格“隨行就市”，價(jià)格排名僅在全國20名左右，制約了生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展和養(yǎng)殖戶增收。
省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心分析認(rèn)為，生豬市場(chǎng)供大于求的狀況短時(shí)間內(nèi)仍將難以改變。全省目前生豬存欄基數(shù)仍很大，“產(chǎn)”大于“銷”的問題短期內(nèi)難于改變，在做好疫情防控的前提下，預(yù)測(cè)三季度生豬水平將穩(wěn)定在較小區(qū)間里面波動(dòng)，進(jìn)入四季度后，中秋、十一、春節(jié)等節(jié)假日消費(fèi)需求拉動(dòng)，豬價(jià)將溫和上漲，但波動(dòng)幅度不會(huì)很大。
建議實(shí)施反周期扶持政策
為穩(wěn)定生豬價(jià)格，保障生豬市場(chǎng)有效供給和防止“肉貴傷民、肉賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象發(fā)生，省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心建議政府多措并舉，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，引導(dǎo)生豬行業(yè)進(jìn)入“養(yǎng)殖戶有收益、賣肉有錢賺、百姓吃肉價(jià)格合理”的良性循環(huán)。
省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心認(rèn)為，現(xiàn)階段生豬市場(chǎng)波動(dòng)性較大，完全靠市場(chǎng)無法自我調(diào)節(jié)減緩生產(chǎn)和價(jià)格波動(dòng)，政府應(yīng)該加強(qiáng)和完善市場(chǎng)調(diào)控。通過完善豬肉收儲(chǔ)政策，建立戰(zhàn)略、政府、商業(yè)三級(jí)豬肉儲(chǔ)備體系，增加豬肉的儲(chǔ)備數(shù)量。實(shí)施反周期的扶持生產(chǎn)政策，當(dāng)生豬價(jià)格過渡下跌低位運(yùn)行時(shí)，要根據(jù)生豬、能繁母豬存欄數(shù)量，采取措施避免生產(chǎn)過渡下滑;當(dāng)生豬價(jià)格回升到一定合理區(qū)間時(shí)，扶持政策措施應(yīng)及時(shí)退出。建立完善預(yù)警預(yù)案，扶持規(guī)?；涝祝菩屑信渌?。通過規(guī)模收購、集中屠宰和配送，切實(shí)減少豬肉流通環(huán)節(jié)，穩(wěn)定豬肉價(jià)格。 
