近年來，隨著國(guó)家政策對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的大力扶持，農(nóng)牧業(yè)正面臨南傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代養(yǎng)殖過渡轉(zhuǎn)型的歷史性機(jī)遇。隨著生產(chǎn)方式的快速轉(zhuǎn)變和受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的制約，加之產(chǎn)業(yè)自身受技術(shù)、疫病、投入、環(huán)保等各種因素的影響，養(yǎng)殖業(yè)也處于一個(gè)打破堅(jiān)冰、突破瓶頸的關(guān)鍵時(shí)期。如何抓住機(jī)遇，找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)化的主攻方向?如何破解發(fā)展難題，做大做強(qiáng)畜牧產(chǎn)業(yè)?這些都是擺在每一個(gè)決策者面前的重大課題。

　　1 畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸制約因素

　　從總體上看，地區(qū)畜牧業(yè)正處于爬坡上坎的關(guān)鍵期，傳統(tǒng)而分散的小農(nóng)戶生產(chǎn)還大量存在，其最大的問題是發(fā)展的速度、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量和效益不同步，最大的風(fēng)險(xiǎn)是動(dòng)物疫病和市場(chǎng)波動(dòng)。具體制約瓶頸呈現(xiàn)出i個(gè)方面的特征及兩個(gè)問題。

　　這三個(gè)方面的特征如下：一是生產(chǎn)總量增長(zhǎng)較快，但基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，規(guī)模經(jīng)營(yíng)小，良種化水平低，比較效益差。小規(guī)模的畜產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展快，但大企業(yè)、大集團(tuán)、大集群培育發(fā)展不足，精深加工能力滯后，知名品牌不多，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平較低;二是消費(fèi)者對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量要求越來越高，但標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平不高，影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的隱患依然存在。重大動(dòng)物疫病防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻。重大動(dòng)物疫病呈現(xiàn)頻發(fā)、高發(fā)態(tài)勢(shì)，病原污染面較大，外來疫病威脅日益嚴(yán)重，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)加大;三是加快畜牧業(yè)發(fā)展與保護(hù)生態(tài)環(huán)境的矛盾日益尖銳。由于物理性治污設(shè)施投入成本大、運(yùn)行費(fèi)用高，難以在處于邊際效益的養(yǎng)殖戶(場(chǎng))推行。加快發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，必須做好畜禽糞污的減量化排放、無害化處理和資源化利用。就生產(chǎn)抓生產(chǎn)的傳統(tǒng)觀念影響深遠(yuǎn)，現(xiàn)代發(fā)展理念需不斷強(qiáng)化。目前，還缺乏以畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)代畜牧經(jīng)濟(jì)，以做大做強(qiáng)畜牧業(yè)助推工業(yè)，通過產(chǎn)加銷一體化實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)價(jià)值“核聚變”效應(yīng)的現(xiàn)代理念，導(dǎo)致工業(yè)與畜牧業(yè)兩張皮，互相割離。

　　存在的兩個(gè)問題如下：一是農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)設(shè)施較為薄弱，農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合水平有待提高。目前，農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對(duì)滯后，新型的集約化、規(guī)模化硬件設(shè)施建設(shè)需加快，新技術(shù)、新_T藝、新品種的推廣示范有待加強(qiáng)。產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后眼務(wù)銜接有待提升，倉(cāng)儲(chǔ)保鮮、產(chǎn)地市場(chǎng)等建設(shè)需逐步擴(kuò)展。政策扶持力度及農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目資金投入有待加強(qiáng)，上下聯(lián)動(dòng)、整體全局發(fā)展機(jī)制和體制有待改進(jìn)和完善;二是土地流轉(zhuǎn)進(jìn)程較為緩慢，農(nóng)牧民土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)、住宅等固定資產(chǎn)不能進(jìn)入市場(chǎng)，已成為制約發(fā)展的瓶頸。

　　2 對(duì)策

　　立足筆者所在地區(qū)農(nóng)村人多地少、居住分散、農(nóng)民增收問題突出的基本情況，結(jié)合地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的階段性特征，應(yīng)堅(jiān)持走科技驅(qū)動(dòng)型、內(nèi)涵提升型、市場(chǎng)開拓型、資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的現(xiàn)代畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路。

　　一是正確處理發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖和以散養(yǎng)為主的關(guān)系。在發(fā)揮散養(yǎng)對(duì)滿足農(nóng)民自身消費(fèi)需求的同時(shí)，進(jìn)一步加快發(fā)展適度規(guī)模飼養(yǎng)，確保市場(chǎng)有效供給，提高農(nóng)戶健康養(yǎng)殖水平和組織化程度。

　　二是正確處理發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的關(guān)系。畜牧業(yè)作為生態(tài)系統(tǒng)的有機(jī)組成部分，既需要利用自然、開發(fā)資源來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量增長(zhǎng)，也需要通過保護(hù)環(huán)境來保障可持續(xù)發(fā)展。種養(yǎng)結(jié)合是我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)循環(huán)生產(chǎn)方式，有利于養(yǎng)殖業(yè)充分利用農(nóng)作物，降低養(yǎng)殖成本，也有利于種植業(yè)減少化肥投入，保護(hù)和提高土壤肥力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合、動(dòng)植物互惠，建立農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡體系。

　　三是正確處理發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖與加T和現(xiàn)代物流的關(guān)系。規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展勢(shì)必?cái)U(kuò)大對(duì)工業(yè)飼料的需求，并促進(jìn)加工業(yè)從過去被動(dòng)發(fā)展的“工業(yè)依附型”向主動(dòng)發(fā)展的“市場(chǎng)主導(dǎo)型”轉(zhuǎn)變，從而延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，形成產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化格局，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展。