前陣子一直下跌的豬肉價格，進入5月份以來快速反彈，漲幅達到了四成以上。蓬萊市物價局相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，3月份國家加速啟動豬肉收儲工作以及部分養(yǎng)殖戶宰殺淘汰母豬都是重要原因。
在蓬萊市開發(fā)小區(qū)附近的某肉食連鎖店，市民孫愛平正打算買2斤豬肉，然而稱重后折算的價格卻讓她有點吃驚。孫愛平說：“上次應(yīng)該是兩三個周之前吧，買了一次，8快來錢不到9塊錢（一斤），這也是好長時間也沒買了，今天師傅說是13（一斤），是漲的挺快的。”
肉食連鎖店老板趙立志告訴記者，之前很長時間豬肉價格都很低迷，如今豬肉價格在不到20天的時間內(nèi)上漲超過了四成，這讓他也出乎意外。“從去年臘八以后開始落，落到五一，一直落價。最低的時候7塊八九毛吧，現(xiàn)在有點維持住了，這段時間挺長能有一個多周了（價格）沒動。”
據(jù)蓬萊市物價局價格檢測中心科長朱世芳分析，目前豬肉價格震蕩回漲與部分養(yǎng)殖戶宰殺淘汰母豬以及今年3月份國家加速啟動豬肉收儲工作有著直接的原因。“生豬養(yǎng)殖去年底虧損嚴(yán)重，能繁殖的母豬陸續(xù)被迫淘汰和宰殺，一些中小型養(yǎng)殖場甚至停產(chǎn)，造成豬缺現(xiàn)象。凍豬肉收儲工作啟動后，養(yǎng)殖戶對豬價看漲，存在壓欄惜售現(xiàn)象，都加劇生豬價格上漲速度。但未來豬肉價格走向如何，仍有很多不確定性。”
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