據(jù)商務(wù)部發(fā)布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，3月31日至4月6日，全國(guó)36個(gè)大中城市豬肉價(jià)格普遍下降，豬肉價(jià)格已連續(xù)4個(gè)月下跌，降幅約30%。持續(xù)的價(jià)格下跌，對(duì)北京順鑫集團(tuán)鵬程食品分公司是否有影響？近日前往企業(yè)進(jìn)行實(shí)地采訪。

　　今年豬肉降價(jià)的降幅是近15年來最大的，自去年12月平均每斤豬肉15.5元，目前平均每斤豬肉價(jià)格不足11元。對(duì)于此輪豬肉持續(xù)降價(jià)，北京順鑫集團(tuán)鵬程食品分公司副總經(jīng)理賈雅麗認(rèn)為：“豬肉市場(chǎng)的低迷，預(yù)計(jì)還要持續(xù)一段時(shí)間，近期恐怕不會(huì)有反彈趨勢(shì)。”賈雅麗分析了豬肉價(jià)格走低的原因：“我認(rèn)為今年豬肉價(jià)格下跌的原因主要有三點(diǎn)，第一，規(guī)?；B(yǎng)殖的數(shù)量增加，抗疫病風(fēng)險(xiǎn)能力增加了，抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力也增強(qiáng)了；第二，由于前兩年豬肉市場(chǎng)發(fā)展良好，一些養(yǎng)殖戶增加了養(yǎng)殖量，使得市場(chǎng)產(chǎn)能過剩；第三，進(jìn)口豬肉產(chǎn)品的沖擊，使得國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格受到?jīng)_擊。”

　　據(jù)賈雅麗介紹，屠宰企業(yè)低價(jià)收購生豬，在保證利潤(rùn)基礎(chǔ)上也會(huì)降低鮮肉出售價(jià)格，今年豬肉市場(chǎng)長(zhǎng)時(shí)間處于低谷，對(duì)屠宰企業(yè)影響并不是很大，或許還是一種機(jī)遇。

　　“近期雖然豬肉價(jià)格一直下跌，但咱們企業(yè)的屠宰量與鮮品銷量都增加了，現(xiàn)在生豬價(jià)格低廉，那么我們就增加生豬的收購量，加大屠宰量，并根據(jù)市場(chǎng)的銷售情況，增加入庫量。企業(yè)新建成的4萬噸華北地區(qū)最大單體冷庫，發(fā)揮了重大作用?，F(xiàn)在冷儲(chǔ)量增加了，那么當(dāng)豬肉市場(chǎng)回暖時(shí)，我們以相對(duì)的高價(jià)賣出，就能為企業(yè)帶來更大的利潤(rùn)。”賈雅麗解釋道，“現(xiàn)在只是鮮肉的價(jià)格比較低，其他一些副產(chǎn)品的價(jià)格還算相對(duì)穩(wěn)定，所以我們可以通過產(chǎn)品研發(fā)、結(jié)構(gòu)調(diào)整、市場(chǎng)開發(fā)等方式，借助此次豬肉降價(jià)，對(duì)一些豬肉副產(chǎn)品市場(chǎng)加大占有率，擴(kuò)大鮮銷市場(chǎng)。”

　　豬肉市場(chǎng)長(zhǎng)時(shí)間處于低谷，對(duì)北京順鑫集團(tuán)鵬程食品分公司這樣的屠宰企業(yè)未造成很大影響，但順鑫農(nóng)業(yè)小店畜禽良種場(chǎng)各豬場(chǎng)卻面臨著嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。據(jù)北京順鑫集團(tuán)小店畜禽良種場(chǎng)副總經(jīng)理賈常樂介紹，由于目前生豬價(jià)格持續(xù)走低，企業(yè)經(jīng)營(yíng)受到影響，但企業(yè)也根據(jù)實(shí)際采取了相應(yīng)的措施，如嚴(yán)抓生產(chǎn)精細(xì)化管理工作，節(jié)能降耗；出售部分仔豬，減少虧損，回?cái)n一部分資金；把握行情，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)預(yù)判周期，找準(zhǔn)時(shí)機(jī)擴(kuò)大存欄量。

　　此次豬肉價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間走低，在帶來機(jī)遇的同時(shí)也帶來了挑戰(zhàn)，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，北京順鑫集團(tuán)鵬程食品分公司將依靠企業(yè)的實(shí)力與對(duì)市場(chǎng)的預(yù)判能力把握好機(jī)遇，提升品牌價(jià)值、擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，破解難題，以確保市場(chǎng)供應(yīng)。