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2024-12-30 16:06中式食品加工與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊從肌纖維形態(tài)演變與水分遷移角度闡釋了鹽對預(yù)制調(diào)理牛肉冷凍-解凍-烹飪品質(zhì)的影響機(jī)制
2024-10-22 14:41中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院中式食品加工與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊搭建了肉類冷凍進(jìn)程可視化監(jiān)測平臺并揭示了交變電場輔助凍結(jié)減緩牛肉冷凍損傷機(jī)制
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2024-09-23 09:23中式食品加工與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊借助二維低場核磁共振技術(shù)評估不同氧濃度氣調(diào)包裝貯藏下藏豬肉水分狀態(tài)及蛋白質(zhì)特性
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2024-09-23 09:04中式食品加工與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊探究鹽誘導(dǎo)雞肉過冷穩(wěn)定性及貯藏品質(zhì)變化機(jī)制
2024-09-18 14:07中式食品加工與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊揭示了香辛料對肉類菜肴的賦香機(jī)制
2024-05-31 08:306月“包”你精彩！2024上海食品加工包裝聯(lián)展邀你共襄盛舉，擘畫未來！
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2021-10-20 15:06珠港澳食品加工產(chǎn)業(yè)園開工年生豬屠宰量可達(dá)200萬頭
2021-08-18 10:44生鮮食品加工業(yè)務(wù)勢頭迅猛，溫氏股份轉(zhuǎn)型升級成效顯現(xiàn)
2021-07-08 17:31精彩不落幕，上海食品加工包裝聯(lián)展載譽收官！
2021-06-09 14:12上海食品加工包裝聯(lián)展會議活動重磅預(yù)告!
2021-04-09 09:24青島食品加工包裝展告訴你，食品加工與包裝機(jī)械采購在這個平臺放心可靠！

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