直線（預）切爪機設(shè)備應用于家禽屠宰流水線，用于雞爪與雞腿自動切割工序，可以替代人工切爪和傳統(tǒng)回轉(zhuǎn)式切爪機。稱之為“直線切爪機”；與自動切爪轉(zhuǎn)掛機配套使用時，稱之為“預切爪機”。
肉雞宰殺切爪方式現(xiàn)狀
受雞體重、品種影響，雞腿長不均，造成切割刀口偏離關(guān)節(jié)中心，或切在爪骨上或切在琵琶腿骨上，統(tǒng)計此參數(shù)的指標稱為“錯骨率”或“紅骨率”。
目前使用自動掏膛線的用戶，自動切爪轉(zhuǎn)掛機是必備的設(shè)備，而它的回轉(zhuǎn)式切爪機構(gòu)所產(chǎn)生的錯骨率又無法避免。為了保證爪的切割出成率，很多廠家都采用人工割爪，10000只/小時以上的產(chǎn)量，最少需要6個人。
直線切爪機=最小的錯骨率
回轉(zhuǎn)式切爪機構(gòu)采用一刀切斷，雞腿即使一樣的長度，一刀直接切下去，還是有一定機率切到骨節(jié)。直線切爪機構(gòu)采用三刀切斷，第一刀為限位切割，將肘關(guān)節(jié)的上皮與筋切斷；第二刀為碾壓切割，利用鈍刀把關(guān)節(jié)間的軟組織碾壓開；第三刀為分離切割，將下皮與筋切斷完成分離。第一刀限位切割，將肘關(guān)節(jié)的上皮與筋切斷；使關(guān)節(jié)骨縫張開，為第二刀切割做準備。此切刀配置限切輪，在彈簧作用下，無論大小雞都只能切深5mm，保證不傷骨節(jié)。
第二刀碾壓切割，在第一刀切口位置，利用鈍刀把關(guān)節(jié)間的軟組織碾壓開，這樣不會對骨節(jié)造成損傷。第三刀分離切割，將下皮與筋切斷完成分離，第二刀與第三刀之間有一個開口的V字形過渡切刀導槽，它將切口撐開并護住兩側(cè)骨節(jié)，保證第三刀切割時不傷骨節(jié)。
與高架線同步的托爪機構(gòu)，將雞腿彎曲托起，此時雞爪擺脫了吊鉤的限制，無論雞腿長短，而關(guān)節(jié)正好掛在切割位置上。
為保證工藝傳遞，做為預切爪機使用時，第三刀刀片卸下不執(zhí)行切斷，傳遞過來的雞此時關(guān)節(jié)已完全張開，自動轉(zhuǎn)掛機切刀只切下皮與下筋，對骨節(jié)的傷害最小，能獲得較低的錯骨率指標。
經(jīng)濟效益分析
整機采用304不銹鋼材質(zhì)，外形美觀，設(shè)備運轉(zhuǎn)平穩(wěn)。
采用預切專用軌道，高架線驅(qū)動同步托爪輸送機構(gòu)，專用角度傳動換向器，三刀式預切機構(gòu) ;帶調(diào)整功能的導正機構(gòu)，最大程度保證雞爪與雞腿關(guān)節(jié)部位的切割準確度。保證雞爪的切割出成率，降低了紅骨率。為禽類加工企業(yè)節(jié)省生產(chǎn)成本，減少人工，提高效率，創(chuàng)造更高的效益。
