英國-英國獸醫(yī)協(xié)會(huì)（BVA）就于11月5日周四生效的英國最新屠宰條例向環(huán)境、食品與農(nóng)村事務(wù)部（Defra）發(fā)出緊急疑問。
BVA很歡迎新規(guī)定中的改善動(dòng)物屠宰福利的新規(guī)則，如要求大型屠宰場(chǎng)要配備動(dòng)物福利官員和引入能力認(rèn)定證書等。
但是，他們擔(dān)心的是在新的宰殺時(shí)動(dòng)物福利（WATOK）規(guī)則中，Defra的決定不包含‘按照宗教儀式’宰殺家禽時(shí)擊暈的參數(shù)的內(nèi)容。
歐洲食品安全局（Efsa）的關(guān)于屠宰福利的立法包括擊暈這步工作的詳細(xì)內(nèi)容，以評(píng)估擊暈家禽的電水浴的一些參數(shù)。
規(guī)則可能會(huì)造成“本可避免的動(dòng)物痛苦”
BVA稱，如果“按照宗教儀式”宰殺家禽時(shí)電水浴擊暈的參數(shù)沒能正確設(shè)定和實(shí)施，會(huì)有很高的風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)致大量的這些家禽僅僅不能動(dòng)而非真正擊暈，因此在宰殺時(shí)仍有意識(shí)，這會(huì)使家禽遭受本來可以避免的痛苦。
BVA稱他們之前曾經(jīng)呼吁歐洲立法完全實(shí)施WATOK，并擔(dān)憂新規(guī)則會(huì)刪掉需要設(shè)置電水浴擊暈參數(shù)的內(nèi)容，除掉屠宰前必須有效擊暈的法律保障。
BVA已經(jīng)寫信給Defra尋求答案，希望知道是否新的立法會(huì)確保所有家禽在屠宰前能被有效擊暈。
BVA董事長Sean Wensley說：“去年，我們已經(jīng)看到過很多關(guān)于動(dòng)物屠宰受到非人道虐待的新聞，雖然新的WATOK規(guī)則在很多方面都很強(qiáng)硬，我們依然很擔(dān)心會(huì)疏忽一些電水浴擊暈參數(shù)細(xì)節(jié)，使得一些家禽遭受無效擊暈。
“我們已經(jīng)寫信給Defra陳述了我們對(duì)此缺口會(huì)破壞新規(guī)則所依賴的科學(xué)的擔(dān)憂。如果沒有設(shè)定參數(shù)，按照宗教儀式屠宰家禽時(shí)，很難會(huì)確保所有的家禽都被有效擊暈。
“屠夫，官方獸醫(yī)和屠宰場(chǎng)的動(dòng)物福利官員都無法區(qū)分哪些家禽已被有效擊暈，哪些只是被電擊的不能動(dòng)彈，因此，反而影響了正在實(shí)施的條例原本要保護(hù)的動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)。”
