“清明節(jié)”小長假即將來臨，為確保群眾節(jié)日期間吃上放心肉，近日，朝陽縣畜牧獸醫(yī)局聯(lián)合縣食安辦、工商、公安、商務(wù)等部門，開展肉及肉制品市場專項(xiàng)整治工作，杜絕不合格肉制品流入市場。
一是嚴(yán)把宣傳教育關(guān)。出動(dòng)4輛宣傳車在鄉(xiāng)鎮(zhèn)巡回宣傳、制作版面10副、宣傳畫100副在柳城鎮(zhèn)、大廟鎮(zhèn)、六家子鎮(zhèn)、二十家子鎮(zhèn)、木頭城子鎮(zhèn)等人口密集重鎮(zhèn)布展，宣傳《食品安全法》、《動(dòng)物防疫法》等法律法規(guī)、瘦肉精及不合格肉制品的危害，加大對肉及肉制品經(jīng)營戶的宣傳教育力度，自覺樹立起遵紀(jì)守法的經(jīng)營意識，確保肉制品質(zhì)量安全。
二是嚴(yán)把肉品屠宰流通關(guān)。重點(diǎn)對城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及私屠濫宰頻發(fā)區(qū)域的打擊力度，嚴(yán)厲打擊逃避檢疫的違法行為。要求屠宰企業(yè)進(jìn)場動(dòng)物必須持有產(chǎn)地或運(yùn)輸檢疫證明，杜絕病死和死因不明的動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，從源頭上加強(qiáng)監(jiān)管，對屠宰病死或死因不明動(dòng)物的屠宰企業(yè)，嚴(yán)厲處罰。?
三是嚴(yán)把肉品運(yùn)輸冷藏關(guān)。針對節(jié)日期間一些不法業(yè)戶利用動(dòng)物產(chǎn)品流通的高峰期，通過不法渠道購進(jìn)未經(jīng)檢疫的動(dòng)物產(chǎn)品存放在冷庫，謀取不當(dāng)利益的情況，執(zhí)法人員對運(yùn)載畜禽及其產(chǎn)品的車輛嚴(yán)格檢查，防止裝運(yùn)病死畜禽及其肉品。同時(shí)對所有冷庫進(jìn)行清查，全面加強(qiáng)對冷藏場所的監(jiān)管，對存放未經(jīng)檢疫的過期動(dòng)物產(chǎn)品的冷庫，予以查封并進(jìn)行處罰。
四是嚴(yán)把肉品市場準(zhǔn)入關(guān)。每天對超市、農(nóng)貿(mào)市場、肉品專賣店等動(dòng)物產(chǎn)品銷售場所進(jìn)行巡查，重點(diǎn)檢查上市豬肉是否“兩章”（生豬定點(diǎn)屠宰印章和動(dòng)物檢疫印章）“兩證”（肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證和動(dòng)物檢疫合格證）齊全，嚴(yán)厲查處打擊經(jīng)營注水肉、“瘦肉精”肉及未經(jīng)檢疫或病死或死因不明動(dòng)物產(chǎn)品等違法行為。
